會了麼。

其實她真是擔心太多了，明著不幫忙，暗地裡也要幫忙啊，蔣二約了他的侍衛兄弟們不用說，只要七皇子稍微給某些人透點口風，自然有人去吃飯。

其實姜錦倒是沒那麼多奢望，只是緊張生意如何，畢竟這生意可關係她的小目標多久能完成呢。

等到開業那日，姜錦也盛裝打扮了，雖然未直接露臉，卻親自去就酒樓坐鎮。

然而不得不說，她真是擔心太多了。

上午放了鞭炮後就有客人來吃飯，而等到中午正點兒，人多的根本就快沒地方坐了，連大堂裡都滿滿的。

不要小瞧吃貨對美食的追尋，何況這首日開業，還打八折呢。嚴六小姐招呼的生意上的夥伴雖然有幾分客套，但是當真下了筷子，吃上兩口，就覺得，恩，這地方可以常來。

更不用說七皇子麾下的那些，大老闆的臭指令碼來就要捧，東西那麼好吃，就是意外之喜了。

等到快傍晚的時候，菜色都不成席面了，還有人說來吃飯。

等到傍晚盤帳，姜錦也嚇了一跳。

她這一日備食材花了三百多兩，其中有些是比較珍貴的，海參燕窩人參之類的，倒也沒全用掉，不過也不計算在內了。但是這一日裡，她光席面就接了二十二桌，一桌席面平均下來差不多也有四五十兩，光是這整桌的席面就掙了一千一百二十二兩，還不說下面的小宴，幾個朋友小酌這樣的。

這一日裡算下來，毛利潤竟有一千八百多兩，本錢快回了一半兒了。

而酒樓裡大廚二廚打下手的小幫傭學徒一共是十二人，跑堂的四人，掌櫃的二人，一月工錢也用不到兩百兩，這還是因為大廚二廚和大掌櫃是三人月工錢接近一百五十兩，二掌櫃不常來，而且是王府的人，不用姜錦給多少工錢。

除此之外，姜錦這酒樓開業，送賀禮可不少，嚴六小姐不用說，薛家也因為薛珍珠的原因很給姜錦面子，林大公子雖然因為素日體弱，沒來著人多的地方，倒是送了一份不簡薄的賀禮來。

柳葉看著姜錦盤帳，也是驚得不行，&ldo;快掐我一把，我總覺得，這肯定不是真的。&rdo;

姜錦笑，&ldo;我也想別人掐我一把呢。&rdo;

她也有點激動，好吧，不是一點激動，一天快兩千兩，一年三百五十六天，豈不是要六十萬兩銀子。

當然，這是不可能的，首先這是開業第一天，明天生意肯定會大幅度回落，其次酒樓生意有淡旺季，這個季節算是旺季了。

&ldo;不過，明兒估計就沒有這麼好的盛況了。&rdo;

姜錦也是開過店的，而且不止一次，雖然不知道大酒樓的情況，但也知道這生意規律。

果然第二天生意就淡了些，倒也掙了接近一千兩銀子。

姜錦見生意興旺，也不太苛刻那點小錢，來吃飯的都送店裡特製的重陽糕。

反正六號開業，第一天打八折沒送，七號八號九號送三天，也是有限的。

重陽糕茱萸ju花酒也是重陽節的節令食品了，在現代倒是不多見，姜錦也不太瞭解。

鋪子裡用的重陽糕方子是王府裡的方子，用的是糯米粉和梗米粉二比一，赤小豆做的豆沙，各色果脯，花生，瓜子兒等堅果，紅糖，白糖，油。

先把兩種米粉攙和起來，然後取四分之一攙紅糖，加水成漿，剩下的加白糖，混成糊狀，然後一層白糖米糊一層果脯切絲兒一層紅豆沙，一共疊做八層，等蒸透未熟的時候，上面鋪上攙紅糖的米漿，撒上果脯絲堅果粒，然後用紅棗擺出花型，最後用ju花裝飾，然後上籠蒸熟。

等這花糕涼透了，切成菱形，也就成了重陽糕了。

要說這法子也沒特別稀罕，