,褲子也挽到了膝蓋處,雙腳和小腿都沾了不少泥。
“本來今天我也不想來的,但突然想到小蘇你是海邊長大的呀,肯定能把這些奇奇怪怪的海里的東西做得好吃。”
“別的就不說,就上次,你教我做的爆炒花甲,和花甲湯,是真的好吃,也沒有沙子。”
“可不是,神奇得很,明明用的方法是差不多的,但是吧,聽了小蘇同志的法子後,做出來的就是不一樣。”胡司務長鬍建軍也說道。
這點蘇糖是有印象的,因為她就吃到過食堂裡做出來的炒花甲,味道確實不錯。
“哎呀,這種長觸角的東西,看著就噁心,快別碰,一會吸住你,可就難扒拉開了。”
蘇糖朝著聲源望去,是一條擱淺的章魚,大概有成年男子小臂長,此時正被衛家豪小朋友拎在手裡。
蘇糖在衛家豪準備甩掉章魚的時候,快步走了過去:“家豪,別扔,放我桶裡。”
羅大嫂嫌惡地看了一眼大章魚,不解道:“小蘇,這東西能吃?”
蘇糖笑道:“可好吃了,而且做法也簡單。”
說到這個,羅嫂子和胡司務長就來了興致。
“小蘇,你仔細說說看。”
“小蘇同志,方便仔細說說麼?”
蘇糖:“這有什麼不方便的。”
“第一步,依舊是清洗,不過它和花甲這型別的不同,我們要往清洗它的水中,加入醋和適量麵粉,然後再放入八爪魚進行搓洗。”
羅嫂子:“搓洗啊?”
蘇糖一邊走著,一邊隨著挖東西撿東西,一邊說著,“嗯,這一步主要是搓洗乾淨八爪魚表面附著的粘液,還有它吸盤上的淤泥等髒東西。”
羅嫂子一聽:“好麻煩。”
胡司務長笑道:“確實麻煩了些,以前我們抓了,是直接用清水衝一衝,然後就蒸著、或炒著來吃了,難怪味道會這麼怪。”
聞言,蘇糖也笑了,“我也是跟著我父母學的,不然,我也不會這麼多。”
原主的父母確實教過原主這些,不過沒有用上面粉,只用了醋和鹽。
胡司務長:“這就是靠海吃海長大的好處了,像我們這些,在參軍之前,都沒有見過海,哈哈哈。”
“言歸正傳,小蘇同志,你繼續說這八爪魚接下來要怎麼做?”
蘇糖:“將八爪魚洗淨之後,找到八爪魚的牙齒,將其挖掉。”
“之後再將八爪魚的內臟擠出來,去掉。”
“再將它的眼睛去除,清乾淨墨汁。”
“八爪魚的內臟都是不能食用,直接丟掉就好。”
羅嫂子:“難怪會難吃,之前我們根本不知道什麼是什麼,都是整個吃的。”
蘇糖:“……”呃,這確實挺難以接受的……
胡司務長也是搖了搖頭,不忍再想起當時的回憶,連忙又起了話題,“這樣之後,可以直接炒了,是吧?”
蘇糖回憶了一下,然後道:“如果受不了腥味的,還可以將八爪魚的外皮剝掉。”
說著,蘇糖捏起桶裡的一隻翻著白眼的八爪魚,給他們二人做示範。
八爪魚似乎感到疼痛,拍打起了腕足,連翻了好幾個白眼給蘇糖。
似乎在說:“是,你清高,拿著我這條還有半口氣的八爪魚生剝……”
蘇糖倖幸將其重新放回桶中。
羅嫂子:“這很難剝啊,還是算了。”
蘇糖:“有些容易,有些難。難剝的那些,可以用開水中稍稍燙一下,這樣之後,外皮就很容易去除了。”
“做完這幾步,不管是炒還是蒸出來的八爪魚,都是一道非常鮮美的菜啦。”
胡司務長聽著津