胡胖子道“rb那邊的和牛,會從油畫比例及紋理分佈,肉質色澤,肌肉紋理和結實度,脂肪品質和色澤四個方面來打分。”
“如果四項的分數都是最高的5,那就是所謂的a5級別,如果三項是5,而有一項只是3,那麼肉的品質就會掉到a3,不得不說rb人在炒作商品方面,確實有自己的一套。”
林晨點頭道“確實,那咱們的牛肉走哪一邊的評級方式?”
方森明道“一般都是歐美那種,rb和牛的評級方式算是比較獨有的,對其他品種的牛肉其實並不適用。”
方森明這麼一說,林晨忽然眼睛一亮道“那咱們……可不可以搞一套自己的評級方式!?”
“自己搞一套!?”眾人都是一愣,這個好像確實可以,這種東西你要是想搞的話,肯定沒人攔著你,但市場上面認不認可又是另外一回事了。
歐美市場統一用自己打頭的方式進行評級,現在已經算是一種預設的世界標準了,這期間有著官方的推動和歐美市場自己的努力,現在自己搞一套新的評級方式,想被認可,太難了。
林晨眯起眼睛道“對,自己搞一套,咱們太行食材自己的標準,不和別的牛肉比,也不接受別的牛肉跟咱們的牛肉進行對比,因為咱們的牛肉,就算是品質最差的,也不是他們能夠比擬的。”
“這……太狂了吧!?”軍刀忍不住說道,可話音剛落,又覺得似乎不是不可能,畢竟這牛肉太美味了,實際上自己品嚐過各種級別的牛肉,和牛也好,安格斯牛也好,世界其他著名的牛肉也都有。
但只從美味程度上來說,沒有一種能夠跟太行食材的牛肉相比擬的,或許boss說的沒錯,這些牛肉真的不是其他牛肉能跟的上的,單論美味,這才是第一。
“那……林老弟,你準備用什麼標準去評級?”方森明問道。
林晨想了一下,笑道“他們又是a打頭,又是打頭的,咱們d打頭!”
“d!?”眾人疑惑。
蘇妍此時卻是眼睛一亮道“delicio,美味!?”