&ldo;肉餡炒不炒看個人喜好，若是將蘑菇碎和肉糜用花生油先炒好, 則做出來的肉丸會更香。而直接用生鮮的肉餡蒸出來的開鍋肉丸會更甜。&rdo;江知給直播間裡的觀眾們解釋道。

因為他走了幾個位面後發現，其實並不是所有的位面都用營養液代替了主食的，適當地解說可能會給一些想要嘗試的觀眾幫助。

那開鍋肉丸的用料、製作看起來都非常簡單，但生粉和清水的用量掌控得不好，隔水蒸的時間不對，都有可能做出：生粉過多膨脹、難嚼的大胖丸子;生粉過少粘黏不住、鬆散的香菇肉碎;蒸得太久蒸汽回流入盤，蒸得太快丸子還未熟透。

做菜更多的是靠天賦和經驗的，菜譜也是不錯的選擇。

江知融了冰水洗手後，拿來湯匙舀一大勺餡料放在手裡捏好，動作嫻熟飛快地把一個個丸子擺進盤子裡。一大瓷碗的餡料做了三大盤的開鍋肉丸，被江知放進灶上隔著水蒸‐‐為了讓食物更美味，江知塞了柴火才把火種放進去。

他試過好幾次後發現火種雖然方便，但沒有柴火香的飯菜始終少了那麼一點味道。

另一個鍋裡的紅薯也蒸好了，江知換上大口鍋，把紅薯去皮搗成泥狀後，加了麵粉和白砂糖揉勻放在一旁備用。

江知把油鍋架上，倒了滿滿一鍋油熱開之後，用手擠素丸子入鍋炸，粉嫩嫩的素丸子像跳水似的一個個接連著蹦躂入油鍋，觀眾們看得心驚膽戰，生怕油花飛濺起來。

屬於胡蘿蔔的甜香開始飄溢位來，熱油上的素丸子一個個被炸得金黃可愛，江知用漏勺一口氣撈起，放在一旁大碗上架著濾油。

[香香香，想吃qwq。]

在一片嗷嗷待哺、求投餵的聲音中，忽然出現了幾個不同的評論：

使用者x35426：[什麼啊，主播做的菜，我們這裡全都有。炸素丸子、蒸肉丸子……我想主播和我們是同一個位面的吧。不過為什麼位面直播間裡也會有這種美食直播啊?這個在其他位面很熱門嗎?]

使用者c46476：[嗨呀我吃過那個丸子!那可是地道的華國菜!等會我要去華國街下館子去。]

使用者x56569：[哇!主播絕對是我們位面的!我剛剛把主播所有的錄播都看完了，好滿足呀，主播太會做菜了，希望我們星球早點兒開發出新款的光腦，我也想和大家一起體驗美味!]

使用者x35426：[沒想到什麼玩意兒都能上位面直播間啊。我也會做菜，是不是也能開通直播間做主播了?這個主播一看水平也就那樣吧，做的全都是家常菜，我都吃了二十幾年了，他做的我都吃過、沒做過的我也吃過。這直播沒新意，有什麼特別突出的美味嗎?都不知道直播間是怎麼選主播的，不選米其林大廚、不選沉澱三四十年的老師傅，選了個細皮嫩肉的主播，難不成是有什麼見不得人的py交易?……]後面似乎說了敏感詞，都被禁止顯示了。

這一段話出來，江知直播間的星星們瞬間像被點燃的炸藥，爆炸了。

之前津津找來的水軍還懂得矜持，這位新晉使用者絲毫不顧及位面網路禮儀，後面亂碼的評論還是因為系統檢測過後，自動遮蔽了。大家都知道放出來只會更噁心人。

[頭一回見同個位面上趕著看衰同胞的人，有些人說起來是一套又一套，其實說不定連切菜都不會。]

[那個&l;使用者x35426&r;這麼說就過分了啊!我平時閒得沒事就喜歡黑到別的位面的星網。前不久主播沒做菜的時候我還特地費盡千辛萬苦摸到了主播的位面的星網，發現主播的位面做&l;美食直播&r;、&l;吃播&r;的也是數不勝數的。每個人都有