別看只是區區一家小店，這關係到他日後的事業發展方向。都說十里不同俗，假如只隔了這麼點兒距離，人們就吃不慣滷味了，那他還怎麼往外頭擴充?

耐著性子仔細的品嘗了放涼的滷味，方老闆品了半天也沒覺出問題來。

&ldo;哥，滷肉肯定沒問題，早先我也是這麼滷的。&rdo;

方老闆是做生意的，他自己也會鹵，可多半情況下卻是家中兄弟幫忙的，畢竟他得統管所有事情，不可能面面俱到。

今次因為新店開張，他帶過來的廚子是他親弟弟，也是所有人中鹵得最地道的一個。所以，問題應該不是出在滷味本身上頭。

&ldo;總不可能真的是這裡的人不愛吃滷肉吧?這滷肉多香呢，味兒多好呢，百吃不膩!&rdo;

&ldo;也許是兜裡沒錢?&rdo;

&ldo;咱們店裡除了豉油皇鴿貴了點兒，其他也還好吧?&rdo;方老闆盤算了一下，因為眼下交通不便，他取消了在本縣賣得很好的滷水產，只專賣禽肉類。

滷雞翅、滷雞腿、滷雞架、滷雞腳、滷雞雜……

除了招牌菜豉油皇鴿外，其他全是清一色的雞肉，叫人看了簡直以為老闆是跟雞幹上了一般。

至於價錢，憑良心說，是有點兒小貴的，可這個價格還是挺對得起這個味道的，起碼在他們縣城裡是這樣的。

糾結了好幾天，方老闆就是沒尋到原因，最後的最後，他將原因歸咎於地段不好。

這個縣城多大不大，說小也不小。

城東主要是幾個學校，初高中都在那邊，最近兩年也應上頭的檔案，又建了兩個中專技校，這個是給城裡人的福利，報考的其中一個要求就是擁有本縣的城鎮戶口。

那邊，最火爆的店是各種文具店，以及小吃店、路邊攤。

城西和城南都是各大工廠的聚集地，相較於城南有個本縣最大的機械廠，城西那邊就比較雜了，像紡織廠、肉聯廠等等，都在那頭。

至於城北，撇開剛造好不到一年的大型農貿市場，也就是人們常說的菜市場，多以居民區為主。

換句話說，本來就是因為城北的人口最多，縣政府才決定將菜市場建造城北的，最大程度方便老百姓嘛。

可這位方老闆，因為時間緊迫，當初就選擇了正好有現成店面出租的城西，緊挨著的就是肉聯廠。

當初想的是，挨著肉聯廠挺好的，買肉容易不說，肉聯廠的福利也不錯，工人們各個都有穩定的工作，花起錢來肯定也不手軟。

結果，他猜錯了。

連著一個月生意冷清後，他終於下定決心，要給自家店挪個位置。首選自然是本縣最大的菜市場。

緊接著，他就意外的發現了門庭若市的滷肉店。

&ldo;嬸兒來半斤辣鹵鳳爪!&rdo;

&ldo;大姐，我要一個鹵豬蹄、一斤豬耳朵，再給我半斤豬皮凍，我要你們家那個辣椒醬!&rdo;

&ldo;豬雜豬雜!給我來半斤豬雜!&rdo;

&ldo;別擠啊，排隊知不知道?嬸兒啊!我家今天請客，給我來兩斤豬頸肉……&rdo;

今年過年比較晚，加上方老闆開店時已經出了正月了，他又糾結了不短時間，到了今時今日，已經是四月初了。

按說過了清明後，天氣就一天熱過一天了。可方老闆站在熱鬧非凡的菜市場門口，卻覺得寒風刺骨，猶如瞬間回到了寒冬臘月一般，只覺得滿滿的惡意撲面而來。

原來啊，這個縣裡的人不是不愛吃滷味，僅僅是不愛吃他家店裡的滷味。不信你瞧，這