張司務繼續給祝彪他們解釋瓜菜代的研究過程道：

“咱們農學院專門研究過救荒的辦法，其中最主要的一條就是在大災荒之後除了要調外地的糧食來補充之外，本地有條件的農田必須馬上恢復生產，種一些在下一季主糧播種之前可以結果的作物，正經的糧食種不了就種蔬菜，種快長的薯類，或是各種瓜果。”

他指著眼前井井有條的農田說道：“是以當時我們來到此地開闢根據地的第一件任務就是讓官兵們全部拿著農具下田，一方面分配人手整理水利設施，觀察地勢把一些不容易沖毀的農田建起來，不行的地方就要修堤壩，免得以後種的田地又被大水給衝了。”

“另一方面則是急急忙忙的在大水過後的田地上栽種瓜果蔬菜。”

“這些蔬菜雖說吃不太飽肚子，但多少能做點補充。”

“咱們再把帶來的軍糧也分發到村中的百姓手上。又有孔成隊長組織漁民一起下河去捕撈，大家一起勒緊腰帶，把長出來的蔬菜糧食撈來的魚蝦煮在一起，燉成雜合粥，大家一道吃了幾個月，總算是等到糧價降下來，這一場大災根據地居然沒餓死人。”

方良和祝彪都是上過大學的人，聽了之後總算是理解了瓜菜代的原理，接著便是覺得十分新奇。

種糧食靠的是地上的植物吸收太陽光中的陽氣。這種道理以前他們從來沒有想到過，不過此時一聽就覺得確然如此。

方良想的還遠一些，他不禁問道：“以前聽聞有唐太宗時有為度過蝗災號召百姓吃蝗蟲的事情，這既然水災是沒辦法的事情，可是蝗災之時這食物中的陽氣被轉化的營養被蝗蟲吃去了，那是不是隻要把所有地上的蝗蟲捕來吃了，後面大家就能度過蝗災了？”

張司務就是出生農學院的，對於能量迴圈理論記憶非常清楚，笑道：“這位弟兄說到點子上了，唐太宗吃蝗蟲之事也是咱們農學院救荒這一課上必教的內容。”

“我且問你，咱們莊裡頭養豬養鴨，可有喂一斤糧食就出一斤肉的？”

方良想了想果斷搖頭說道：“那如何能夠？”

“是了？為什麼呢？這便是因為動物是活物，它們將這五穀中的陽氣吃到肚子裡，刻畫的過程中先要消耗一部分，又有一部份要做了，糞便白白拉出來，在剩下的一部分便是平日裡支撐大家活動之時消耗掉了，咱們吃飽了肚子去幹活，出了力氣之後，腹中又感覺飢餓，便是這個道理。”

“那蝗蟲也是這般，它吃了糧食，邊吃還要邊拉，邊拉還要邊飛，飛來飛去，農戶家地上那些個莊稼好不容易囤積的陽氣都消耗掉了，這時哪怕把天上的蝗蟲全部捕捉下來，蝗蟲體內儲存營養又怎麼能夠比得上它們吃下去的那麼多？”

“更何況以前沒人想到瓜菜代這法子，一旦見到土地上糧食都被蝗災或者水災給耗光了，大家便知本地要起饑荒，哪還有人留下來種田？”

“人一發都跑了，土地拋荒，那原本糧食要成熟時還能積累幾個月的陽光這會兒也白白的曬在泥地上，換算下來這土地上一年本該積累的陽氣，浪費的就更多了，產出來的糧食更少，人口還是那麼多，不鬧災荒卻又怎麼辦？”

祝標和方良聞言都是連連點頭：“這道理果然說得明白，過去俺們卻不曾悟得出來。”

張司務擺手道：“這可不是俺悟出來的道理，這都是莊主課上教給俺們的。”

凡在登州體系內呆過的人說起莊主自然就是指身處孫家莊的孫新了，特別是農學院的學生，對於孫新更是崇拜，講起他時張司務眼睛裡都是閃爍著崇拜的光。

祝彪何方良聞言心中也對孫新的學識淵博感到十分佩服。

上過監理會大學之後他們這批大學生都有了同樣的想法，這種能夠實實在在給百姓帶來利益的