一直到下午，麻辣燙都沒停了接客，王瘸子一時不得閒，只實在餓的不行，才請唐掌櫃看鍋，偷空墊吧兩口。

阿九忙前忙後端茶送碗，大半天屁股沾不上凳子。

下午時，被派來捧場的人都吃過了，陸續離店。

時間也已過了飯點，但居然還是有人陸續登門。

南風一問才知道，有的是吃過覺得好吃的武師回去跟兄弟們猛吹一通，其他武師和學徒便要麼趁來山南街巡邏結束後過來吃一碗，要麼偷空跑出來吃。

還有的是李府其他下人，或者謝府下人——全是口碑客。

薄利多銷的策略奏效，人手卻嚴重不夠。

可這才第一天開業，南風還無法判斷穩定狀況如何，琢磨著再僱幾個跑堂，請個帳房，卻對人數有些拿不準。

結果當晚，謝四居然就帶著4個人過來了。

三個是小跑堂，一個是帳房。

「我已經跟帳房先生聊過了，他願意轉簽長工契子到你鋪子裡，人很實誠，在我另一個鋪子裡做了3年了。

「這三個人都是我院子裡的，我紈絝一個，沒什麼事兒差遣他們，左右也閒著沒事，不如先來你這裡幫幫忙。」謝殊雲不給南風拒絕的機會，轉手就將四個人支開了，要麼去跟王瘸子聊帳，要麼去幫王瘸子刷碗。

「謝謝你。」南風微微一笑。

「我大哥找我聊過了，說以後將我帶在身邊，讓我幫他打理生意。謝家應該也不會分家了。」謝四說這話時沒有看她，深吸一口氣，停頓了會，才抬起頭直視她的眼睛：

「謝謝你。」

南風知道他為什麼謝她，她也沒有點破，只點了點頭。

「祝老闆，我想跟你幹。幫你管帳也好，採買也行。我還可以幫你去人牙子那裡挑丫鬟挑小廝，幫你培訓這些下人。」謝殊雲突然認真起來，往日裡的笑容盡數收斂，竟有些謙謙君子的樣子：

「謝家的事已有人做了，二哥將武館鏢局管的很好，大哥把鋪子、田地和府內的事也都處理的井井有條，我插不進去。」

「……」南風沒有說話，等他繼續。

「我不如從頭開始自己的路，從大管事開始也好，大掌櫃開始也好，腳踏實地的慢慢經營做事。」謝四放下茶杯，「你願不願意帶帶我？」

南風莫名想到了那句話『老司機帶帶我』，她抿了抿唇，壓住笑意，迎著他的眼睛，認真道：

「如果你真的願意，我當然歡迎有人幫我。不過，我未必會與你一道做生意，說不定永遠只拿你當大管事用。」

「我也不至於一直沒長進，只能當大管事吧。」謝四扯唇苦笑。

「……」南風突然從懷裡掏出一張圖紙，是她畫的山南街平面圖。

伸出青蔥般的手指，她點了點上面的房舍，對他道：

「前面5個鋪子，我只用你當長工，給我管事打雜。如果表現好，我才與你合夥做買賣，你同不同意？」

「你這是……」謝四盯住面前的圖紙，見她在上面寫了許多字跡，有的院子規劃成酒水鋪子，有的規劃成什麼狗不理包子，還有的是什麼串串香……

一整條街？

她所圖這樣大？

「是的。」南風抬頭，表情堅毅，不是鬧著玩的。

「……我同意。」他點了點頭，胸中突然有了些豪氣湧動。

南風微微一笑，喝一口茶，她又將那張紙疊好收進懷裡，歇了會兒才抬頭問他：

「你相信我能成嗎？」

謝四正對著自己的茶杯發呆，被她一問，抬頭道：

「信與不信都不重要，既然做了選擇，就全心去拼。」

「好！」南風燦然一笑，突