聞，但對於茶葉並不陌生，但我絲毫不懷疑您一定會帶給我們驚喜，就請讓我們再次享受一次東方式的款待吧。”阿爾貝說。

“謝謝您，子爵先生。”伊林微笑回答，“這次我讓諸位品嚐一下真正的中國茶。請相信，它的味道一定和你們平時喝的不同。”伊林叫來巴浦斯汀，“去請李醫師過來，讓她為我們展示一下茶道。”

“夫人，什麼叫茶道？”夏多問。

“茶道是中國文化的一種體現，體現在品茶的各個細節上，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等，將這些全部融洽結合，會形成一種意境之美。用來招待客人，更體現一種禮儀之美。”

眾人似懂非懂，全部翹首以盼。

巴浦斯汀出去後，沒過半分鐘就回來了，和李醫師一起回來了，他們後面還跟著兩名女僕，端著一個木板樣的東西，一套茶具。

“這位是李華梅女士，是我的貼身醫師，也是一位十分優秀的營養師，同時精通茶道。”伊林介紹道。

李醫師向客人們行了箇中國式的禮。客人們也紛紛起身還禮。

“李醫師不懂法語，而且沏茶時講求寧靜，請各位暫時不要發問，等結束時再提問。”伊林說。

“好的，夫人。”客人們紛紛點頭，這位中國女人的出現就足以證明他們將看到一場別開生面的、地道的茶道表演。

僕人們在餐廳一側擺上一隻小桌，一隻小凳，全部是上好的東方傢俱。李華梅坐在桌子後，正對著客人，那個木板式的東西被擺在桌子上，客人們看到它做工十分精緻，四周雕刻著鏤空的花紋，面板上也同樣是鏤空的。一隻紫砂壺被擺在了上面。幾隻小茶杯和一些眾人說不出名字的器皿被放在桌子上。

李華梅表演的“茶道”是伊林與她共同研究的，是古代的飲茶文化與現代茶藝相結合的。因為古代茶道太過含蓄，這些沒有中國傳統文化薰陶的西方人一時之間是理解不了的。而她們創造的“新式茶道”突顯了一些視覺上的手法，既美觀，又高雅，足以用來震住這些西方人了。

一位女僕端來一隻銀盆，李華梅在裡面洗了手，又用白色絲帕擦拭乾淨之後才開始表演。她的雙手纖細柔軟，動作靈活敏捷，沒有一絲一毫的遲疑或多餘。客人們均被她優美的手法吸引，目不轉睛地看著她的每一個動作。

李華梅先是用熱水燙了一遍茶壺，等到壺的溫度適宜後，用茶則從竹筒中取出茶葉放入茶壺，在裡面淋上熱水。

等了一小會兒，華梅開啟壺蓋，這時茶葉的淡淡香氣已經傳遍房間，清香撲鼻，眾人都被吸引了，迫不及待想品嚐。

阿爾貝以為這就是沏好了，轉頭面向伊林，剛想開口，伊林微笑輕搖手指示意他還沒有結束。於是他又仔細觀看。

華梅將茶壺裡的水倒入茶海之中，客人們驚訝地看著她的動作，不明白怎麼沏好的茶又給倒了，但是他們都尊重主人的指示，沒有詢問。

華梅把茶壺放在一邊，慢慢地用水溫了一遍茶杯。在這個時間內，茶葉完全展開了，她才再次在壺中倒入熱水。

過了一會兒，她將茶水倒入茶杯中，大約七分滿，示意可以飲用了。

兩名女僕用托盤將茶杯端到客人們面前，大家看著伊林和伯爵，都怕自己在飲茶的規矩上犯什麼錯誤，引得其他人嘲笑。

伯爵和伊林先是閉目感受了茶的香氣，才輕抿了一下茶水。客人們紛紛效仿，不約而同地端起茶杯閉上眼睛。

“諸位現在品嚐的是綠茶。”伊林輕輕開口說，“感覺如何？”

“與我們平時所喝的不同，非常的純粹，雖然有些苦澀，但更多的是清香，而且餘味不絕。”德佈雷說。

“我只能說，好喝極啦。”阿爾貝