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第六章　華夏作法

ps： 二更，繼續苦逼的碼字，一定要在12點前寫出最後一章來，不然明天悲劇了！

川島琪打的壞主意陳致遠自然看得出來，但是走到現在這步，川島琪明顯已經把他的後路都給堵死了，逼著他不得不跟埃爾曼德比試廚藝，輸贏兩種結局帶來的影響陳致遠也想的出來，他自然不能讓川島琪如意，聽埃爾曼德說完立刻站起來道：“埃爾曼德先生討教就不必了，我們華夏有一句話叫做共同學習、共同進步，我剛才說您這道馴鹿肉片少了一道工序，其實並不是您理解的意思，這是我們兩個民族飲食習慣的問題，您知道華夏的菜餚跟您這裡的菜餚是有很大不同的，同樣的一種食材我們華夏人喜歡這樣做，而你們喜歡那樣做，不同的烹飪手法做出來的菜味道是不一樣的，我們的作法更適合華夏人的口味，您這裡的作法更適合當地人的口味，我說的少一道工序的真正意思其實就少了一種調料，比如說這道馴鹿肉片我們華夏人更喜歡加上一點大蒜在吃，這樣做出來的味道更適合我們，這樣說您明白嗎？”

為了把這件事完美解決掉，陳大官人不得不用兩個國家人吃東西時口味不同的事來解釋。

陳致遠一這麼說，川島琪就感覺這事要壞，陳致遠這樣說絕對無可挑剔，兩個不同的民族自然在飲食習慣上有著這樣那樣的不同，他說這道馴鹿口片少的工序就是少了大蒜，放上大蒜後更符合華夏人的口味。這有什麼錯？就好比是去吃餃子。有人口重。喜歡吃鹽，一吃這餃子感覺味道太淡，跟老闆說你們這餃子少了一道工序，少什麼工序那？就是放鹽少了，老闆聽到這話肯定不為認為這人是故意找麻煩來的，還會幫這位客人拿來一點醬油！

川島琪自然不能讓陳致遠這麼順利的矇混過關，張嘴剛要說話，卻被埃爾曼德搶了先：“原來是這個樣子。不知道你們吃這道馴鹿肉片的時候怎麼放大蒜那？”

陳致遠的一番話不但讓埃爾曼德心中的不滿立刻煙消雲散，而且讓他對華夏菜餚產生了興趣，在埃爾曼德這樣的瑞典人眼裡華夏是神秘的，想要了解這個國家，最好的辦法就是研究他們的美食！

“您做這道馴鹿肉片，肉在燉之前肯定在案板上反覆拍打了吧？”陳致遠沒上來就回答埃爾曼德的問題，他當然吃的出來這肉肯定反覆拍打過，不然不會燉了這麼長時間還很有嚼頭。

“是的，但是這個問題跟你們吃這道菜怎麼放大蒜有什麼關係？”埃爾曼德有些不理解陳致遠的話。

“當然有關係，我們華夏人吃這道菜時。喜歡一邊拍打肉，一邊往肉上沫蒜泥。透過拍打使得大蒜的汁液浸入到肉中！”陳致遠笑著揭開了謎底。

“這樣做真的好吃嗎？”埃爾曼德從來沒有這樣做過馴鹿肉片，他想不出來浸入了蒜汁的肉是否好吃。

馴鹿肉片是地道的北歐菜，華夏根本沒有，陳致遠也根本不會做，但他身為一個吃貨，身為一個開了“中級食道”外掛的貨，自然吃了一口就可以吃出這道菜在加上什麼工序味道會更好，廚藝嘛說白了就是烹飪，少不了煎炒烹炸，放任各國也就是這些花樣，身為此中高手的陳大官人雖然不會做這些外國菜，但只要讓他吃上一次，他就可以做得像模像樣了，提點改良意見更是手到擒來，難不倒他！

聽到埃爾曼德話陳致遠笑道：“大蒜味道辛辣，也就是說有很大的刺激性氣味，我記得有個傳說說是吸血鬼怕大蒜，我認為是由於吸血鬼擁有遠高於常人的嗅覺造成的，大蒜的刺激性氣味令吸血鬼感到強烈不適。這種刺激性氣味為大蒜帶來了另一種作用，那就是中和，如果把蒜汁浸入到馴鹿肉中，它那辛辣的味道可以中和