白啟宏和孟珂吃過午飯，派人回府與母親打了招呼，便隨孟珂一起去了鄉下，英塘路途有些遠，兩個人雖然都坐著馬車，但也還是要一個時辰左右才到。 白啟宏下了馬車，參觀了孟珂的珍果坊，又見有一邊林子裡新栽了不少的果樹，那些表果坊的削下來的果皮，被堆放在大坑之中，按孟珂的話說，是在發酵，這些果皮可是極晚發酵的，用來堆肥可是極好的，萬萬是不能浪費的。 隨後便看了這些罐頭的儲存之地，他萬萬沒有想到，孟珂竟有一處冰窖，而且其規格還非常的大，不由得吃驚。 “這罐頭嬌氣，所以我這裡也不得不用來冷藏起來以保其新鮮，所以我也才不會擔心市面上有那些競爭，比起我這裡來，怕是他們光是用冰就會頭疼的。”孟珂笑著說道。“尤其是到了六七八幾個月，若是密封的不好，加上沒有冰用來冷藏，怕是他們就會斷貨的，而我這裡自然是極好的時間。” “可是六七八月水果本就上市了，孟姑娘就不怕鮮果頂了您這罐頭生意嗎？”白啟宏有些疑惑。 “不怕，為何要怕？我這罐頭的口味可是不一樣的，水果又不能都在一個季節裡，可不同季節，我這罐頭卻可以不同口味。” “有道理。” 白啟宏隨後又看了孟珂另外一邊的養殖廠，二三十頭牛正在悠閒的吃著草，不遠處種了些小麥，今年的麥田找的極好，已經開始結麥穗了，還有一些黍，這兩樣都長的還算是不錯。“我聽兄長說，他在這裡給了您一百畝地？” “嗯，是的，不過這一百畝地可不是白給的，是要替這些村民交稅的，白知縣的算盤打的可是厲害著呢。” “哈哈哈，我二哥這人其實在我看來並不適合官場，不懂變通，你知道他最早做官的時候，可是常常要我這裡貼補他的，因為家裡的銀子被他花的精光，害得我二嫂精瘦，最後死於難產。後來父母看不下去，一方便也是為了方便照顧我那侄兒，便搬過來與他同住，不然他那個脾氣，是斷不會承認自己拮据的，若是他那個時候可以放下面子開口，家裡也決不會不管的。 ”白啟宏談及自己的二哥，不由得有些略帶感傷，“我為了讓他安心，所以也將妻兒安置在這裡，一來方便看望父母，二來也是為了我這個二哥。” “你們兄弟倒是情深。”孟珂笑了笑，這白知縣倒是一個少有的好官，從他一心把趙家莊的人搬出來，就不知跑了多少趟了。“白知縣是個好官，為人正直做事清廉，又一心為民，我倒是覺得他極為合適。”孟珂接著說道。 “這個我是贊同，他的心都在百姓身上，自己倒是把自己忽略了。 不過話說回來，您這邊的生意，我二哥可是讓我要多上心著呢。” “那我改天可還要好好謝謝白知縣了。”孟珂笑道 “這樣，我現在就訂下這罐頭，前兩個月是每個月八百，我現在一個月加量到一千。你看怎麼樣？” “可以，眼下天氣不熱，倒是可以多些的，過些日子熱起來，怕是要十天半個月才能運一次貨了，免得壞了影響您鋪子的聲譽。” “不會，我現在基本上都是預購，所以這些罐頭到了，就賣完了，另外我在東州也有自己的冰窖，雖然不及你這裡大些，但是放一千罐倒也不是什麼 問題。” “那倒是我多慮了。” “不過孟掌櫃，我倒是想請教一下，您 這些冰是怎麼可是要花費好大力氣才行，您是怎麼做到的？若不是路途太遠，我倒是真想從你這裡買些冰來。” “不瞞您說，我這冰一年光是賣賣也有千把兩銀子的，只是你也看到了，我這冰窯太大，總不能過於顯眼，這山林邊上總是會比外面溫度低上許多，所以這些冰儲存起來也相對長久。” “孟掌櫃還真是很會利用地利，在下是真心佩服。” “這話倒也不能這麼說，要不是這邊緊臨山林，我倒還是想養些豬啊羊啊什麼的，只是苦於沒有合適的狗犬，若是以後白公子遇到，可不要忘記幫忙物色些厲害的。” “這個我倒是聽說蠻人那邊有一些狗犬，極為厲害，他們平時裡放牧，都是靠那些狗犬趕走兒狼群一類的，我