抓緊了。

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私房菜館乙級酒席正式開設的第三天，一位預定到期的顧客在得到通知後，表示願意將原標準改為乙級，於是第一桌乙級酒席當晚在梅字號包房內正式出爐，這對於私房菜館來說，具有里程碑一般的意義。

經過空間水和發麵餅滋養出來的勢魚、黑魚，其肉質果然不同凡響，再加上使用了新品和的生薑和大蔥做調料，以及兩位大廚的精心烹飪，多種元素共同成就極品的口感和滋味，使得兩道主打魚菜在酒席上風光無限，讓一桌嚐鮮的食客連呼過癮，其中有幾位已經不是頭一次光顧了，他們評價說這回明顯比之前的包席更上檔次，世間美味，盡在了此，今晚實在是口福不淺。

做東的主人見大家吃得這麼高興，也感到面子十足，心中暗暗感嘆自己及時更換酒席標準是明智之舉，這錢花得值。

領班小周迅速把客人的反應報告給劉大廚，劉大廚只是淡淡地點了點頭，這些顯然在意料之中，新魚菜的檔次和口味對於他來說再清楚不過，沒什麼好驚訝的。

（未完待續）。

第二百章私房菜館的奇事

＇墨齋小說］更新時間：201262910：10：20本章字數：5491

晚上七點鐘，私房菜館抑來了以天中最繁忙的時間。

擴大營業後，四個包間每天晚上都是賓客盈門，原先還算清淨的二樓也變得熱鬧起來。

私房菜館工作人員的工作量也是大增，四名服務員全體出動，在各個房間來回穿梭。

領班小周穿著整潔的制服，正從服務檯北側的送餐口接過餐車，然後有條不紊地指揮手下給各包間按次序上菜。

“蘭”字號包間內，八位客人已經就座。一位體型肥胖、五十歲左右的男子坐在靠窗的主座上，談笑風生。

他正是今天做東的主人，服務檯登記冊上有記錄，此人姓魏，是某公司的老闆。今天來此宴請他的朋友。

與胖胖的魏老闆不同，坐在他身邊的是一位瘦骨噯響的中年男子，面色泛黃，眼窩微陷，與魏老闆的富態形成鮮明對比。

魏老闆本身是位美食家，出手又闊綽，已經光顧過私房菜館兩次了，前不久聽說這裡新推出了乙級酒席，就毫不猶豫地更改了半月前預定的基準包桌。並滿懷期待，希望能得到新的驚喜。

眾人正在議論一些生意上的事情，這時，包間房門開啟，服務員開始上菜了。

一道道菜餚按順序擺上桌面，精美的造型，撲鼻的香氣，還未開動，就已經讓人口舌生津，食指大動了。

今天的主打菜是一道清蒸毋魚，是用一條兩斤多重的花勢製作的。花勢可以長得很大，五六斤甚至十幾斤的都有，但肉質就原不如現在這個重量細嫩。

“來來來，生意上的事情待會兒再說。大夥別客氣，趁熱吃，涼了可就差多了。”魏老闆張羅起來。

於是，在桌的八位客人都取筷的取筷，拿勺的拿勺，開始享受美食。

果不其然……乙級酒席沒有讓魏老闆和眾位客人失望，口感、滋味明顯比以前吃過的基準酒席要高一籌，尤其是那道清蒸勢魚，火候掌握得恰到好處……充分體現出了花勢鮮美無比的原味，口感細膩、爽滑，香氣雖沒有紅燒、乾燒等做法來得強烈，但勝在自然、延綿悠長，讓人回味無窮。

“好魚、好手法！”魏老闆出聲讚道。

他瞧了一眼橢圓盤子上的小標籤，上面寫著一個陳字。

“原來是陳大廚的作品，不虛此行啊。”魏老闆看上荊幕是瞭解私房菜館的情況。

同桌自然有人問陳大廚是誰，魏老闆又詳細地解釋了一番……引起一陣贊