一如以往一般，將廚房內的原材料盡數的分配開來之後，開始熟悉著手裡剛剛掌握的延續篇上的幾種刀法運用，隨著手下的原材料被不斷的切配出來，王銘對於這延續篇，逐漸的有了更深一層的認知，延續篇中的刀法描述，比起三通刀法來說，又是一個質的提升，對於一些默守陳規的改刀方法，做出的改變，在未曾嘗試之前，連王銘都覺得有些不切實際，可在經過一次次的嘗試之後，王銘卻驚奇的發現，延續篇中的刀法運用更為的隨心，可加工出來的原材料，無論從質量還是速度上，都有了一些顯著的提升，這讓他心裡暗喜的同時，對於這延續篇的練習，更為的勤快了一些。

廚房之所以被稱之為勤行，也大致如此，沒有誰在掌握了技藝之後，就可以扔在腦後進行另外技能的學習，必要的熟悉以及鑽研琢磨，才能夠保持技術的穩定上升，在將手裡的原材料處理的七七八八的時候，廚房外也傳來了陣陣聲響，身穿白色工作服的同事也都紛紛陸續走了進來，看到王銘時，都笑著打著招呼，即便是以前與王銘有著一些間隙的墩頭王文東，也是笑著對王銘點了點頭。

而對此，王銘也是報以微笑之後，望著那緩緩而來的尾墩和小鄭，笑著將手裡的二號桑刀收了起來。

隨著廚房中的員工各自走向自己的崗位，廚師長李龍的身影，也出現在廚房門口一號炒鍋的位置，臉龐上同樣是掛著一絲笑容。

“快點準備一下，中午有婚宴，王文東，把你的單子核對仔細，千萬別馬虎，聽說結婚的這一家，和瑜總的關係不錯，別到時候出了什麼岔子，丟了咱御福樓的招牌。”

李龍的聲音落下，王文東笑著點了點頭，開始準備著婚宴所需的菜品配備，托盤中大量被加工出來的原材料開始被放置在調理臺上，王銘略一沉吟，走到了傳菜口的方向，望著那上面喜宴的選單。

油燜大蝦！

香酥雞！

鍋燒肘子！

百年好合！

……………。

六涼十二熱，總共十八道菜，其中鍋燒肘子和百年好合這兩道菜，是當初王銘給加上去的，十三備二，最多也就十五桌的樣子，王銘看完選單之後，心裡有理數，婚宴的菜品大多分工明確，是誰的菜誰來做，都是提前預定好的，王銘一週沒來，剛回來就趕上了一次婚宴。

包桌永遠比零散的點菜要輕鬆，可在廚師長李龍的堅持要求下，即便是大號的炒鍋，每一次出菜的總量也不能超過七份，以他對於手下這些炒鍋師傅的瞭解，一旦一次出品七份以上，那原先能夠打十分的菜餚，最多也只值七分，而這，在二流的餐飲門戶來說，依然是一個不低的分數了。

回到自己炒鍋的崗位，望著調理臺上托盤內的鍋燒肘子，王銘招了招手，一旁的鐘歌連忙過來，在王銘的示意下，將肘子上的保鮮膜拆開之後，整齊的碼放在托盤內，放入到了蒸箱加溫。

而另一道百年好合，則是由玉米粒，紅腰豆，西芹，蝦仁，百合組成，口味鹹鮮清淡，顏色搭配方面，則是頗為的豐富。

將百年好合的原材料用清水浸泡，眼見時間還早，其餘的炒鍋師傅開始開火熱油，一如香椰雞翅以及一些肉類為主料的炒菜，都會提前將其滑油。

廚房內的眾人都在忙碌，廚師長李龍則是坐在休息區域，手裡拿著一本雜誌在翻閱著，自從上次答應過王銘之後，李龍在廚房內抽菸的現象也已經有了改善，而與此同時帶出的連鎖反應，則是廚房裡其他的廚師也慢慢的沒人敢在廚房抽菸。

王銘笑了笑，接著，走進了冷盤房，李旺和另一名小弟正在準備中午喜宴的冷盤，看著王銘走了進來，李旺臉上露出笑容。

“不忙了啊，來，坐會坐會。”

李旺笑著開口說道，如今的王銘可