9。其他：雞蛋、比薩、餅乾、甜甜圈、爆米花、西點、蛋糕。

表9…3常見“消炎”食物

1。五穀類、大麥、糙米、小米。

2。魚類（鱈魚、鱒魚、比目魚）及瘦肉如土雞。

3。豆類：青豆、豌豆、黑豆、黃豆、扁豆。

4。堅果類：杏仁、腰果、核桃、夏威夷豆、芝麻、南瓜子。

5。飲料：米漿、豆漿、杏仁奶。

6。蔬菜類：特別是綠色葉菜類、十字花科如菜花、芥藍菜。

7。油脂：橄欖油、亞麻子油、南瓜子油。

8。水果：甜分較少的水果如柑橘類、檸檬、草莓、藍莓。

9。香料：肉桂粉、薑黃粉、大蒜、姜、芹菜、麝香。

表9…4低升糖指數食物

莢豆類、大豆、黑豆、扁豆、青豆。

蛋白質類（肉類、魚類、蛋類、乳酪、奶製品）。

水果（李子、蘋果、桃子、柳橙、葡萄柚、水梨）。

蔬菜類（綠葉蔬菜、番茄、低澱粉瓜果類）。

脂肪類（橄欖油、牛油）。

全穀類（糙米、黑麥、大麥）。

堅果類。

表9…5消炎的營養物

薑黃素/辣椒素。

乳香。

鳳梨素/迷迭香。

魚油/亞麻子油。

姜/大蒜/洋蔥。

表9…6高抗氧化食物

梅子（西梅）。

葡萄乾。

藍莓/草莓/木莓。

甘藍。

菠菜。

菜花。

甜菜。

苜蓿芽。

球芽甘藍。

紅椒。

李子。

櫻桃。

洋蔥。

紅葡萄。

柳橙。

表9…7易炎一族的風險評估（回答“是”超過五項或以上的即屬高風險）

1。住在大城市/活動在通風不良的建築物內。

2。年齡超過四十歲。

3。有吸菸習慣。

4。每週運動少於三次，每次少於三十分鐘。

5。體重超過標準10％或以上。

6。曾因重大傷害住院。

7。每週食用深海魚類少於兩次。

8。常感疲倦、易累。

9。常感壓力。

10。常感情緒低落或憂鬱。

11。常暴露在有農藥的地方。

12。常有面板毛病或疹子。

13。常失眠或睡眠不佳。

14。易傷風感冒（一年超過四次）。

15。有過敏性鼻炎、花粉熱。

16。常患牙周病。

17。牙齦易出血。

18。常感關節僵硬或肌肉痠痛。

19。有高血壓。

20。有氣喘毛病。

21。血糖曾超過100mg/dl（或）。

22。曾患各種慢性炎症如：支氣管炎、肝炎、關節炎、大腸炎等。

。　想看書來

“蝴蝶效應”

一直以來，大多數人都有一個錯覺，以為只要能入口的東西就是食物，已經吃進肚子的就屬於我們體內。其實腸道從“口腔”至“肛門”是與外界完全相通的，任何吃進的食物在未經吸收前都不屬於身體。更重要的是，在每天的進食過程中，除了具營養價值的食物外，還包括眾多的加工食品、垃圾及冒牌食物，且中間還夾帶大量的“有害物質”，包