括環境毒素、化學新增物、防腐劑、人工色素、過敏原、殘餘藥物、氧化物、致癌物質、細菌、異物等，這些有害物質不但無法提供營養，甚至會破壞腸道黏膜，阻礙正常食物的消化、吸收，增加肝臟的解毒負擔，並且會造成許多所謂的“食物不良反應”（例如食物過敏、腸胃炎等）。

“一隻蝴蝶在巴西拍動翅膀，兩週後可能在美國德州引發龍捲風……”

20世紀60年代，麻省理工學院天文學家Lorenz教授針對氣象變化，發表了名震一時的“蝴蝶效應”現象，原意是描述在任何系統中，只要開始設定的條件有一點點不同，都會產生不可預測的後果，這個“假說”所闡述的，其實就是環環相扣的“整體”概念，後世把這種現象引申至無論任何事件、系統、領域、市場或社會，原始的一小步差錯或分歧，往往都可能帶來無法想象的深遠影響。對身體健康來說，何嘗不是如此？正所謂“牽一髮而動全身”，而�