的人來議事，足見其法有可用之處。他今天又讓小人帶了這一把豆子和這文書來，雖然不知用意，但顯然亦有所指，可見其是個人才。這……”

“你不必多問，只管去辦吧，此事老夫心意已定，萬無更改之理，不必多說了。還有，我準備了一件東西，你等到殿試之後，送到范進的住處。”

隨著遊七離去，張居正的視線又放回了自己的公案上。那裡放著一把豆子，以及范進上的一道說貼，論豆粕妙用疏。簡而言之，就是向張居正指出，眼下朝廷對於大豆的利用率不足，實在暴殄天物，應該大量改善應用，獲取更多的價值。

明朝此時的大豆種植率不低，其主要作用，還是當做雜糧來用。這個年代還沒有營養學概念，訊息傳播速度也不快，豆為菜中肉這一點，在一些地方是民間諺語，有些地方不知道，還有些江湖人則當做寶典秘而不宣。比如鳳鳴歧教授一些窮家子弟武藝時，就讓他們吃黃豆補充營養。

大豆可以榨油這點已為民間所知，但是由於此時豆子出油率低，所以並不怎麼被看重，豆油的價格也低不下來。榨油之後剩下的豆餅，對窮人來說則是食物，在饑荒發生時，這些豆餅就可以作為救命口糧。

在范進上疏中，把這種行為看做是一種浪費，隨後指出了豆子更有效的用法。首先是軍隊，眼下受限制於物資總量，軍人的飲食條件其實就是那麼回事，不可能總有肉吃。但是冷兵器作戰對身體素質是有需求的，固然打仗不是打架，但是身體好些，總是有用。是以給軍人們吃豆子，於當下而言，算是個變通的辦法。

在奏疏中，范進還附了幾個有關豆子的食譜，固然不知道效果如何，但是試試總無壞處。其實當下的邊軍補給情況並不樂觀，士兵的糧餉被剋扣已是常態，甚至因此形成了龐大的利益鏈。這種食譜不管作用多大，能落實下去的都不會太多，但是戚繼光在薊鎮練兵，那支部隊的糧餉張居正親自過問，大體上過的去。這份食譜拿到薊鎮，還是有點用。

除去食用之外，范進著重介紹的還是豆粕的作用。根據其描述，豆粕當食物實際是最劣的選項。用豆粕肥田，可令土地增強肥力，於糧食產量頗有裨益。而豆粕最大的作用，還是用來養豬，以豆粕為飼料，豬的生長週期會縮短，出肉量也會大幅度增加。

這裡必須說明的是，范進前世慣吃的那種烏克蘭大白豬在明朝還沒被引進，當下的豬主要是中國土豬，既黑且瘦，出肉量不高。這種豬有個好處就是可以產出豬鬃，這東西在近代一度是重要出口創匯產品，當下用途倒是一般。

在原有的歷史上，豆肥肥田的作用，直到晚明時期才被江南農民發現，到了清朝，南米北豆互運形成了個良性迴圈，連帶沙船幫的崛起也和這種運輸大有關係。范進的豆肥等於是提前了幾十年搞出來，超前不多，一些有經驗的農夫可能已經在用，但是大多數地區多半還不知道，普通人對於把食物肥田肯定有牴觸，所以推廣率低。至於豆粕養豬，這需要到科學發達之後，才知道豬需要豆子裡面的氨基酸，隨後才能下決心用這個去餵養。

兩世為人的范進，受限於自身知識結構，腦子裡並沒多少可以直接拿出來發揮作用的東西，但是其最主要的一個優勢，不是腦子裡有多少成品，而是知識普及的大背景下，一些看似常識的東西帶給他的巨大幫助。比如那幾個有關豆子的食譜，是他運動員朋友當初隨口一說，在那時根本也算不了什麼了不起的東西。可是在當下而言，這種用豆子搭配其他食物補充營養代替肉食的方子，可以稱為江湖秘籍級別。鳳鳴歧這種高手遇到可靠弟子才會教這麼幾句，這就是兩下的差距所在了。

張居正對於這種很具體的庶務也並不十分了解，也不需要他真去掌握豆子的作用，他只需要定方向掌舵，具體的落實自有下面人去做。他