,就算完美度過了。”
李龍輕聲的開口叮囑兩人,接著,四人順著特定的入口,在出示了資格證之後,目送王銘兩人進入到了休息區域,王文東顯得很興奮,目光不時的掠過身旁的其餘參賽者,而王銘從進入其中之後,便微微閉合著眸子,進入到了短暫的調整當中。
隨著越來越多的參賽者進入休息區域,時間緩緩流逝,最終,定格在兩點鐘的方向時,場地四角懸掛的大型音響之中,傳來了讓周圍觀眾迫切的聲響。
“所有參賽者,按照自己所屬餐飲店面的名字,進入到考核的區域,第一環節的考核,將在五分鐘之後進行。”
廣播之中,傳來一陣甜美的聲響,將眾人的思緒拉回現實,休息區域,足有百人之多的參賽者也都紛紛起身,對著屬於各自的區域緩緩行去。
王文東的目光帶著一絲興奮,一絲緊張,落在王銘身上時,看著那緩緩睜開眸子的王銘,咧嘴一笑,接著,兩人亦是對著場地中央緩緩行去。
考核場地之中,用所屬飯店的首位字母作為區分,也因此,很好辨別,望著前方不遠處的y字區域,兩人緩緩而行,不多時,來到了所屬的區域之內。
與那所謂的廚王爭霸賽想比,如今的場地無疑是高檔了很多,整個考核區域呈c字形狀,每一道考核間距離兩旁都有著近乎兩米多高的簡易防護牆,形成一個獨立的操作空間,雖然面積略顯狹小,可一個人的話,卻也夠用。
不足十平米的空間之中,調理臺,菜墩一應俱全,調理臺的前方,炒鍋屬於獨眼灶,節省空間的同時,也並不妨礙考核者使用,與王文東兩人分別進入考核席位之後,王銘進入六十號考核間,檢查著裡面的陳設,尤其是調味品的方面,更是仔細至極,而在他的右側,則是位於六十一號的王文東所在的考核區。
而在眾多參與海選的參賽者皆是在做著考前的檢查之時,播音臺的方向,再度的有著一道聲響傳出。
“額,請大家安靜一下,首先,感謝各界的朋友對東江餐飲業的關注,我們這一次的東江市廚藝大比拼,相比歷屆的話,將會更為的嚴苛一些,以優勝劣汰的方式,來進行簡短快捷的淘汰方式,主要由三方面來組成。”
隨著裁判席位上的一名年輕的男子開口,爽朗的聲音透過四周懸掛的音響裝置,迴盪在銀河廣場中時,周圍原本嘈雜的聲響,也是逐漸的淡弱下來,無數道目光,皆是凝聚向裁判席位之上的數人,他們,方才是東江餐飲業高階的存在。
“我們都知道,作為一名優秀的廚師,除了刀法上的處理以及烹飪上的技巧之外,首重的,則是對於原材料的分辨,同樣的原材料,不同程度的成熟度,亦或者不同的原材料,都有著不一樣的加工方式,只有做到熟練的辨別一些基本的原材料,將其清楚的分門別類出來,方才能夠物盡其用,以最為適合它的烹飪方式,將其烹調而出。”
“而這第一關,考驗的,則是你們的辨別能力,稍後,我身後的顯示屏,會有一些常規亦或者非常規的蔬菜亦或者肉類出現,參與海選的選手,可以透過亮出你們所屬的牌子來進行搶答,第一輪的前三十名,可以晉級下一回合的海選比賽,而至於其他人,則是會被淘汰出局。”
裁判席位上,那中年男子再度說道,隨著他的話音落下,原本寂靜的的人群陡然再度的有了嘈雜聲響,即便是參加海選的眾多考核者,也大多臉色微微一變,若是讓他們切配烹調,那麼問題都不大,可沒有想到,這僅僅只是第一關的考核,卻是這種半理論方面的題目,這使得大多數人臉上的表情都有了變化。
“怎麼會這樣子?以往從來沒有考核過這些東西啊,怎麼這一次,居然考這些?”
“有些意思了,很多人都是隨著師傅學習出來的,對於這種理論,亦或