隨著男子的聲音落下,陳二發微微一愣,能讓眼前這個傢伙說出這些話,可頗為難得,而與陳二發心裡所想幾乎一樣的月舞,也是將詫異的目光望向中間的男子,臉龐上的笑容,也有了一絲古怪,對於這個脾氣古怪的傢伙,他們兩個可是極為熟悉,後者常年混跡在各個等級的考核區域,可還從沒有對任何一人有過口頭的評價。
快速的將手裡印有五級的證書蓋章之後遞給王銘,月舞臉上露出柔和的笑意,王銘則是開口道謝,旋即便轉身離去。
“我說陸天峰,看來你對這小傢伙很看好啊,當初即便是那個李繁銘,你也只是看了一眼,可依舊沒有作出評價,怎麼?動心了?人家可是有師傅的人。”
見得王銘離開,月舞的目光望向中間的男子,開口說道時,那叫做陸天峰的男子則是露出輕蔑的笑意,然而還不等其開口說話,那一直默默關注著王銘動態的陳二發,神情驟然一凝。
“這。。。”
第一百三十八章 四級?
監考席位上,陳二發眉頭輕皺,目光望著王銘行去的方向,王銘行走的方向並非是大門外,而是臨近五級不遠處的四級考核的區域。
“他這是要繼續考核四級?”
陳二發聲音落下,眸子中有了一絲饒有興趣之色,而隨著他話音的傳出,一旁的月舞臉上也有笑意瀰漫,五級考核完畢直接去考四級的事情,她並不是沒見過,甚至還有在一天之內直接考取到三級的也並不是太過於稀奇,可那些人大多都是一些工作了數年甚至更久的老手,對於廚藝等方面的見解以及操作,都已經達到了一個恆定的高度。
而王銘不同,在月舞等人的眼裡,他才剛滿十八歲,無論是工作經驗還是時間,都應該比那些人差上一些,也正因此,月舞臉龐上的笑意瀰漫中,也摻雜了一絲期待。
“我記得當年他師父李龍就很出色,不知道他從李龍那裡,學到了幾成的本事。”
月舞輕聲的開口說道,隨著他的聲音落下,一旁的陳二發也是點了點頭,而至於中間的那一直話語少的可憐的中年男子陸天峰,此時眉尖微微一挑,旋即站了起來。
“雖然看起來成績似乎不錯,可這五級證書的考核也過於簡單,而且,這世界上,最不缺少的就是天才,至於人才,只要培養得當,也是一抓一大把。”
陸天峰整了整有些皺邊的白色工服,臉上的表情很嚴肅,隨著他的聲音落下,一旁的陳二發以及月舞也是點了點頭,而這時候,已經完成考核的廚師,也依次的排隊前來,使得三人也都開始忙碌起來。
而此時的王銘,則是已經開始了四級的考核,而這四級的考核,除了對於刀工的運用更為嚴格之外,一些原材料的醃製,以及隨機的兩道略微簡單一些的菜餚切配以及製作,都要在規定的時間內完成,而這一次,所給的時間,依舊是四十分鐘。
在繳納了一定的費用之後,如同考取五級一般,王銘快速的來到屬於自己的墩前,領取了屬於自己的原材料之後,略一沉吟,將其中的一塊牛肉拿了出來,目光隨意的掃過單子上的那兩道菜餚。
“脆皮牛肉粒,清炒竹筍花。”
看似簡單的兩道菜,可對於原材料的醃製以及刀工的需求,比起五級的時候,無疑是要難了太多。
“這牛肉色澤暗紅,已經可以劃分為老牛肉,其內的內部纖維也過於粗壯,而我時間原本就不富足,要是在醃製之後等待,無疑會浪費大量的時間。”
“而用這種傳統的方法,雖然看似笨拙,可卻能夠以最快的速度迫害其內部纖維的平衡,從而使得醃製的時間大大縮短,這種方法,可行。”
王銘輕吸口氣,隨著心中的念頭落下,手中的二號桑刀手起刀落,將手裡的牛肉切成小指厚的大片