將炭點燃了起來,放在燒烤架裡,鐵板放在燒烤架的一頭,這樣就能夠同時燒烤了。郭珊珊和周樹森將已經醃好的各種肉菜搬上來,開始燒烤。
燒烤的主廚是聞劍坤和周樹森,聞劍坤負責烤羊,徐寧跟著聞劍坤學烤全羊。周樹森負責烤其他的,郭珊珊給他打下手。不多時,燒烤架裡就開始傳來油滴在炭火上的滋滋響聲,飄起了肉香、孜然粉、胡椒粉的香味。
孩子們按捺不住,都圍在周樹森屁股後頭,伸著頸子看他耍魔術,拿著小刷子這裡刷一刷,哪裡刷一刷,然後就散發出了誘人的香味,小傢伙們都饞得直流口水。
準備工作已經做完,大家就光等吃了。院子裡擺著兩張大桌子,但是沒有人去就坐,大家都圍坐在火堆旁邊烤火聊天。這種過節一樣的室外聚會,對大部分人來說已經非常陌生了,所以有這樣一次機會,大家都覺得很新奇好玩。
尋序的活兒已經忙完了,他湊到徐寧身邊來看聞劍坤烤羊肉。烤全羊的羊不能太大,去皮毛後四五十斤最好,因為不是烤箱烤法,羊頭被去掉了,整隻羊被兩根木棍串起來,使之儘量展開,這樣烤起來就不那麼費時,裡外的肉都能烤到。
羊肉上的水分先被蒸烤出來,滴在火裡呲呲響,聞劍坤脫了大衣,只穿著毛衣,嘴裡叼著煙,半眯著眼,一手拿著刷子,時不時給羊來那麼兩下。
徐寧看著這樣的聞劍坤,覺得這確實有點軍人的氣質了,就像一隻慵懶的豹子,平時散漫而率性,等到一發現獵物,便會猛地衝上去。
尋序非常主動地給聞劍坤打下手,聞劍坤說:“油。”他便遞上油,要醬油,就遞上醬油。
聞劍坤挑眉:“老八你也想學烤全羊?”
“嘿嘿,對啊,以後好也能幫得上忙,別讓徐寧那麼累。”
“好想法,來,我教你怎麼烤。”
於是這兄弟倆就去研究怎麼烤全羊去了,徐寧看了一會兒,發現尋序興致盎然,覺得自己不學也沒什麼,交給他吧,便轉身去幫周樹森烤肉去了。
孩子們此時每人手裡舉著一根烤得香噴噴的香腸,到火堆邊去向家長們炫耀去了。徐寧走過來:“燒烤架是不是有點太少了,以後要多準備點,讓大家自己烤著吃才有樂趣。”他將目光停留在長長的燒烤叉上,靈光一閃。
不多時,徐寧端著一盆用鐵叉子插好的蝦,走到火堆邊:“來,來,自己動手,豐衣足食。大家自己烤啊。”
大傢伙正圍著火堆聊天,手裡空閒得很,這會兒見終於有事幹了,紛紛伸手接過來,有孩子的還拿倆。徐寧又將油和調料送上來:“有需要自己抹。”又去搬了酒缸和啤酒過來,“要喝酒自己倒,全都自便。”
忙完這些,徐寧趕緊跑過來幫著烤肉烤菜,這樣一來,就解決了周樹森的壓力。大傢伙自己也能烤一點嚐嚐,又有樂趣。
不多時,整個院子裡都傳出了烤肉的香味。郭珊珊和王玉梅幫著做服務生,將周樹森和徐寧這邊烤好的食物端到火堆邊,擺在方椅上讓大家品嚐。
孩子們吃完香腸,又馬上有烤蝦吃,吃完烤蝦,烤雞翅、考山鼠肉都熟了,於是烤全羊才剛有了點肉香味,幾個孩子都吃得差不多了,然後又圍著火堆去做遊戲去了。
陳曉露玩了一陣,跑過來跟郭珊珊說:“來來,你去玩,我來幫忙送菜。徐寧,你自己別餓肚子啊。”
“哪能啊,我是大廚,當然得先經我這邊,才有你們那邊的份兒。”徐寧哈哈笑,他現在正在烤兩個金黃的雞腿,給尋序和聞劍坤準備的,那兩個還沒怎麼吃呢。
徐曉峰看見了他手裡的大雞腿:“小叔,哈哈,雞腿我要。”
徐寧說:“找你爸給你烤去,我這是要給烤羊的那兩個叔叔吃的。”
“我爸烤的