作者是個基佬，明叫陳二發，書名，神級直播之寵物大師，他跟我說，前面幾張，要讓主角日公主……太可怕了，喜歡的兄弟姐妹去看看（未完待續。）

第二百五十八章　不一樣的炒飯

廚房內，火焰升騰，七號炒鍋調理臺的位置，王文東站在調理臺旁，手裡拿著一張加選單，上面只有一道主食，黃金炒飯，且標註上了七號炒鍋的標籤，顯然是指定王銘來做。

看著鍾哥將炸好控過油的鍋燒肘子端去墩上的位置改刀，王銘轉過身，對著王文東微微一笑，接著點了點頭。

“黃金炒飯，到底是什麼？這高大上的名字，我剛剛看到的時候，都有點懵……”

見到王銘點頭，王文東神情一怔，從上次王銘於瑜總叫板的那一天開始，兩人之間的關係已然沒有了當初的僵硬，甚至由於王文東的主動，兩人的關係也有了極大的緩和，比之以前，話都多了一些。

“很簡單啊，就是……蛋炒飯，。”

王銘笑著聳了聳肩，對著身前的王文東開口說道，而隨著他的聲音落下，王文東驟然一愣，接著苦笑出聲。

“這尼瑪，也太會起名字了吧，服。”

知曉了這所謂的黃金炒飯就是蛋炒飯，王文東有些哭笑不得，開口說道時，不由的撇了撇嘴。

“其實，也就是蛋炒飯，換了一種作法而已，而且，對於原材料的要求，也更高一些。”

“平時我們做蛋炒飯，都是會先放入蔥花和雞蛋，炒熟以後，加入菜心和紅蘿蔔丁以及米飯進行翻炒，這種做發最為常見，而且對於雞蛋和蛋清的比例沒什麼要求，對於米飯的質感，也不會刻意的去挑選。”

王銘臉上的笑容逐漸褪去，談及關於烹飪的知識，他的神色也變得認真起來，看的一旁的王文東也都一愣，他怎麼也想不到，一份普普通通的蛋炒飯，還有這麼多的講究。

“你知道，最適合炒飯的米飯，怎麼製作出來的麼？”

趁著鍾哥還在改刀肘子，調理臺旁也沒多少菜品，王銘神色一正，對著身前的王文東開口問道。

王文東愣了，他做這一行也有好幾年了，米飯的製作，從最初的電飯煲，到如今的蒸箱，都是加水燜蒸出來的，此刻這幾乎人人都懂的常識，從王銘的口中問出來時，使得王文東第一次，對於米飯的做法，有了遲疑，接著，緩緩的搖了搖頭。

看著王文東搖頭，王銘搖了搖頭，接著，將手裡的單子遞向一旁的三胖。

“讓傳菜口告訴這一桌的客人，黃金炒飯，三十分鐘以後就好。”

王銘的聲音落下，王文東再度一愣，以至於一旁的三胖，也是愣了一下，接著，點頭中對著川菜口行去。

看著三胖離開，王銘從一旁拿出一口嶄新的炒鍋，清理乾淨之後，加入清水，隨著火焰升騰中，鍋內的水開始緩緩升溫。

“聽沒聽說過撈米飯？”

王銘開口問道，此時鐘哥以及三胖相繼完成手裡的工作，也圍攏了過來，見的王銘開口，皆是搖了搖頭。

“撈米飯，簡單來說，就是將大米先入水煮，接著，打撈出來以後，放入蒸箱內進行蒸制，這種方法蒸出來的米飯，因為入水後大米吸收的水分有限，膨脹時，並不會因為持續的蒸汽導致大米內部粘稠的部分被蒸發出來，也因此，蒸出來的米飯，依舊粒粒飽滿，可卻絲毫不會黏粘，最為適合做炒飯的系列。”

聽著王銘的話，三人都愣了愣，一個簡單的米飯而已，居然還有這麼多的門道，當下，那一雙雙眼睛也是望著王銘，臉上也掛著一絲求知慾，即便是王文東，也是如此。

“我們如今市面上最好的大米，應該是響水米，這種米生長的環境頗為苛刻，一般種植在火山灰上，而且對於溫度的要求也