最重要的條件也包括她做的飯菜是不是一次吃光，不剩飯。儘量做到寧缺勿剩，寧淡勿鹹，寧生鮮勿過熟。因為只有這樣不但不會造成浪費，而且還會提高食品的營養。

三、偏酸鹼體質

1、偏鹼體質——抗衰老。抵抗力強，身體健壯。維持偏鹼體質要多吃蔬菜、水果和一些粗糧，這些食品都有中和、平衡酸鹼的功能。

2、偏酸體質——易衰老，抵抗力、免疫力差，很容易患上高血壓、糖尿病等一些疾病。造成偏酸體質的食物有肉、動物油等高糖、高脂肪、高鹽的食物。

富含蛋白和脂肪的食品也是我們不可或缺的營養物質，要根據年齡、體質，適量、科學、合理攝取，過則貽害。

我有一個遠房侄子，今年七十二歲，由於早年生活條件差，總是淡飯粗茶，所以人長的又矮又瘦，小胳膊小腿細得象木棍，但體質卻非常好，從小到大基本沒吃過藥打過針。七十多歲的人，走路還象個孩子，一竄一竄的，幹起活來更是勝過許多年輕人。前兩年他給我幹活的時候，他都是唱主角，我只是打下手。時值仲夏，暑熱難耐，到了中午住工後，累得我吃了點飯躺在炕上一動也不想動了，可是他卻利用中休的這點時間，滿村子東遊西逛，象個閒人似的。

去年他給一選礦建房，那都是年輕人乾的苦力活。為了能夠順利上工，他故意把自己的年齡少說了幾歲。幾天下來礦主非常滿意，並在工地上誇獎他：“你們看看人家！都六十五歲的人了，幹活比你們年輕人都強！”說得幾個知情的人忍不住一陣竊笑，心說何止六十五歲！無論如何別人也不會相信他已經是七十多歲的人！

另一個相反的例子是我的一個堂弟。他小我一歲，身體一直很好，人也很聰明，喜歡動腦筋，不論什麼難乾的活和使人頭痛的事他都能想出轍來。他家裡什麼臺鉗、套鑽、板牙、絲錐應有盡有，這在早年落後的農村無疑於一個小型的現代化工廠。可以說他的體力和智力都是非常人能比的。雖然他心靈手巧，頭腦靈活，但性格卻非常固執。他們家經常吃那種用肥肉做的餃子，由於長時間攝入高脂肪的食物，他和他老伴逐漸有了頭暈和手麻的症狀。我曾多次規勸他改變飲食習慣，可他總是一笑了之，根本不當回事。後來他老伴終於發病，由於治療不當和缺乏鍛鍊，五十二歲就去世了。他是前年發病，雖然積極施治和堅持鍛鍊，但病情卻在急劇惡化。去年秋天我去的時候他還能拄著柺杖一小步一小步的挪，可是十公分的門檻他都邁不過去了，到了牆角自己也轉不過身來。

我最後去看他的時候是去年冬天。他仰躺在炕上，張著嘴，腮陷得很深。睜著的雙眼象蒙了一層霧。我攥了攥他的手，和以往沒有什麼區別，還是那樣溫熱有力，身體也像原先那樣胖瘦適中，可是他除了神志不清外，每隔十多分鐘就抽搐一次，每抽搐一次他都渾身是汗。蠕動著的雙唇在訴說著什麼，雖然聽不清，但根據他的口型可以知道他喊的是：哎呀媽呀幾個字。就這樣又過了兩天他就死掉了，時年虛歲五十四。他並沒有遺傳的血脂等問題，他的父母都壽至*十歲。

以上兩個鮮明的例子雖然也不能排除個人性格等原因，但不能不承認生活習慣和飲食結構造成的體質變化，是其中最重要的一個因素。所以，我們不能從一個極端走向另一個極端，由過去的糠菜度日，到現在的高糖高脂肪。為了有一個健康的好身體，應該多攝入一些蔬菜水果和含粗纖維的偏鹼性食物。

俗話說習慣成自然，希望我們都能擯棄陋習，養成良好的生活習慣。祝願人人都有一個健康的好身體，家家都能過上幸福美滿的好生活。

人生、生活、人性

一、人生

人生是一次旅行，不用說這是一次漫長的路程，路邊有鮮花美景更有風霜和雨雪，人們不可