量服用對人體是很有好處的，而且辣椒還有外用治凍瘡，風溼痛，腰肌痛、內用活血止痛的作用。

其實這些只是辣椒的一小部分療效，如果經過陳致遠的特殊炮製，辣椒還有養神、理氣與治療退化性骨關節炎的作用，但要想發揮辣椒這種功效，就得需要很辣的辣椒。

在這裡還有一個小典故，在米國為了統一評估辣椒辣度，科學家韋伯。史高維爾在1912年時，第一次制定了評判辣椒辣度的單位，就是將辣椒磨碎後，用糖水稀釋，直到察覺不到到辣味，這時的稀釋倍數就代表了辣椒的辣度，為紀念史高維爾，所以將這個辣度標準命名為scoville指數，翻譯成中文就是“史高維爾指標”，而史高維爾指標也就成了辣度的單位。今天，史高維爾品嚐判別辣度的方法法已經被儀器定量分析所替代，但是他的單位體系保留了下來。論辣椒的辣度，只要看看它們的scoville指數就行了。

用史高維爾指標評定出來最辣的東西第一不是辣椒，而是降二氫辣椒素，光從名稱大家也能看出來這東西是一種化學提取物，排在第二的是高二氫辣椒素、高辣椒素，第三軍用催淚瓦斯、fn303刺激性彈藥，第四民用催淚瓦斯，第五才是真正的辣椒，叫做“特立尼達蠍子布奇t”辣椒！

排在第一的降二氫辣椒素史高維爾指標高達16；000；000，而“特立尼達蠍子布奇t”辣椒！

史高的維爾指標則是1；460；000，兩者的差距是相當巨大的，但就是如此大的差距，“特立尼達蠍子布奇t”辣椒也不是一般人能吃的了的，實在是太辣了，只是用舌頭添一下這種辣椒都能讓人的舌頭瞬間失去其他的味覺，然後辣到發瘋。

“特立尼達蠍子布奇t”辣椒以發現者布奇。泰勒命名。泰勒發現這種辣椒的過程純屬偶然。他種植“喬納”辣椒時發現一株辣椒發生變異，便儲存了種子，這就是後來的“特立尼達蠍子布奇t”。

這種辣椒被用來製作“蠍子之襲”的辣醬，根本就沒人敢生吃，誰敢吃那真是不要命了！今天陳致遠要用的辣椒就是“特立尼達蠍子布奇t”辣椒，這是他託人從國外買來的，一直放在膠囊中儲存，今天正好派上用場，用這種辣椒做出來的海鮮可以治療秦山五個人的退化性骨關節炎，以前在醫院的時候陳致遠已經讓脂肪人用這種辣椒為他們幾個人製作食療菜餚了，秦山幾個人並不之情，原因就在這炮製辣椒的手法上，要是沒這辦法，五個老爺子還不得活活辣死！（未完待續。。）

第二百四十章　海鮮大餐

自打陳大官人掌握了醫道技能後，似乎每次炮製出來的藥材都不大好看，這也是沒辦法的事，炮製藥材又不是烹製菜餚，講究個“色”字，只要藥效好就可以了，今天被王倩說成難看，陳大官人是苦笑連連，對此沒有任何意見，現在的“特立尼達蠍子布奇t”辣椒成了黑乎乎的樣子，就跟燒焦了似的，模樣確實不怎麼討喜。

陳致遠右手一用力，再次讓辣椒跟糖汁混合到一起，然後墊鍋，然後分離燒製辣椒，反覆幾次糖汁就全沾到了辣椒上，也使得辣椒段在也看不出本來的樣子了，把這黑乎乎的東西裝到小碗中，陳致遠便帶著王倩出去了。

做乾鍋翡翠貽貝的藥材都準備好了，現在要做的就是最後的烹製了！普通的乾鍋翡翠貽貝作法相當簡單，只要把洗好的翡翠貽貝放到鍋裡煮就行了，並且不用放水，因為翡翠貽貝本身就含有很多的水分。

然後找來一些生薑搗碎，加點醋，在放點生抽拌勻，喜歡吃辣的還可以放一點小米椒，這是一會吃時製作的蘸料。

陳致遠所做的乾鍋翡翠貽貝只是多了一個炮製辣椒與甘蔗的過程，做的時候把炮製好的辣椒直接讓入鍋內，在加入翡翠貽貝慢慢煮就行了，實在簡單得不行，至於