五桌加點一個鹹燒白！」

廚房裡立即爆發出一陣笑聲，吳菁面紅耳赤地過來揭下點選單，要報菜名，卻被老三袁隨搶道：

「『燒白』啊，這道燒白必須你自己做哈！」

袁隨便是師父口裡常喚的「猴崽子」，在徒兒裡行三。他個子矮小，身形乾瘦，頭上剃了個刺兒頭，眼睛微眯成縫。偏偏他這小子額前髮際形狀成尖，據他說，那是所謂「美人尖」，還說某個硬漢氣質的男演員就有這形狀的髮際。

他當時正自得地說著，誰料師父在身後猛踹了他一屁股，罵道：

「我闖你個『鬼人尖』！峨眉山上的紅屁股猴精還差不多！」

從此以後，大家便也稱呼袁隨為「猴三兒」。

此刻袁隨手裡正拌著一道冷盤、又守著一道燉菜，騰不出手來，可他偏偏頭上又犯癢癢，於是央著「燒白」給他撓撓。

「你敢在我的廚房裡抓腦袋！當真以為自己是猴子，要別個給你找蝨子？」金師傅大手按在他頭上，把廚師帽按得像塊塌掉了奶油的蛋糕。

金師傅剛剛出去接了個電話，說是老闆打來的，讓他把中午這班盯完就給大家放假。

大家都歡呼起來，唯獨季然面上沒有波瀾，只問是怎麼回事。

「我咋知道。」金師傅嘬一口茶，沙著嗓子，有些教訓的意味，「東家家裡的事情不要問不要管，我是早就給你們說過的。」

季然低聲諾諾地答應了，把豇豆排骨裝了盤，到一邊視窗去叫傳菜員去了。

金師傅的這句教訓，是每個徒兒拜師時他都會叮囑的，甘藍也不知道其中到底有何深意。甘藍以前聽師父講過，這「朝天樓」是他六十年代和現任老闆的父親白手起家開起來的。直到老東家去世，師父也不曾離開，所以現任老闆都得叫師父一聲「金大哥」。

好容易熬到午間高峰期過了，只剩了一桌吃到尾聲的客人。廚房裡的人都累趴了，再不想做菜，於是甘藍便隨便起了個底料，煮了一鍋大雜燴火鍋，大家湊在一處吃午飯。吃過飯，店員們又圍在一起打了幾圈撲克，等到袁隨嚷嚷困了要睡中覺，大家才又散了。

甘藍拿起金師傅泡的濃茶喝了一大口，苦得跳腳，澀著舌頭抱怨道：

「師父，你這泡的是功夫茶吧？！」

金師傅坐在一把太師椅上，搖著面大大的摺扇，見甘藍解了圍裙要走，忙叫住她：

「不準走，進去給我炒一鍋紅油。」

甘藍聞言哀嚎一聲，作投降狀撲在桌上，委屈地悶聲哭訴：「我上輩子是不是刨了你老人家的祖墳啊！」

金師傅解開制服釦子，露出有些汗溼的白背心，拍了拍將軍肚，嚴肅地說：

「給你個死女娃子開小灶，你還叫屈！」

甘藍聽罷嘿嘿一笑，跑到金師傅面前做作地給他揉肩，又說起街角新開的一家冷飲店。金師傅本來板著張臉閉目養神，後來卻低低嗯了一聲，引來甘藍蹦蹦跳跳的一聲「耶！」。

正鬧著，門口進來了一箇中年男人和一個年輕女子。那中年男子中等偏瘦的身材，湊近一看，面色發暗，眼袋腫脹發黑。那女子身著藍色夏裙，長度適中，即涼爽又不致太過暴露、不失分寸地展現出她的有致身材。只是腳下的那雙生猛的高跟鞋，讓甘藍光是看見就不自覺地摸了摸後腰，嘴裡暗暗地「嘶」了一聲；心裡想著，現在的女孩子是不是個個都得弄到腰椎間盤突出啊，這樣為了五厘米、十厘米而折腰真的有必要麼。

白焰朗看見他二人，馬上過來喊了聲「金大哥」，又問這天氣把他熱著了沒，說畢真就去調一邊的空調了。

金師傅咧開笑容應著，趿好腳上的黑布鞋，給了甘藍一肘子，道：「喊叔叔！」

其實甘藍不用他交代