因為不想在外耽擱太長時間,一路上都是緊趕慢趕,攏共只花了四十來天的時間——短短一個來月,這小飯館的生意竟能好到這樣地步!
花小麥有一身做廚的好本事,這一點他慣來十分清楚,然而做飲食行當,絕不是隻要有一手好廚藝就能萬事無憂的,由此看來,他這媳婦,或許還真是塊做買賣的好材料?
“咦,你怎麼這樣早便回來了?”
花小麥正在門外灶上忙碌,油鍋嗤啦啦地炸響,空氣中騰起一陣裹著香味的輕煙,不經意間一抬頭,便見他站在那裡發愣,於是笑著道,“這會子我忙得很,要不,你先去樓上雅間坐一陣好不好?我特意預備了一樣吃食,待我做完了手上這些功夫便端上去,咱倆一塊兒吃。”
孟鬱槐含笑應了,果真轉身走進大堂上了樓,等了約莫有一炷香的時間,花小麥便樂顛顛推門鑽了進來,手中捧一口銅鍋,跟在她身後的周芸兒則端著一個小小的木炭爐,模樣頗有點戰戰兢兢。
“行了,你先去忙你的,今日我教你的那兩種調味之法,你自個兒再好生琢磨琢磨。”花小麥將她三兩句打發了出去,回頭眯眼衝孟鬱槐一笑,“你肯定餓壞了吧?雖說如今早已入了春,天氣卻好似比臘月裡還要冷上幾分,你嚐嚐我做的這個菜,喝兩碗,包管你從頭到腳都覺得暖和。”
話音未落,她已將銅鍋擱在木炭爐上,手腳麻利地生了火,不多時,鍋中湯汁滾沸,一股濃濃的香味伴著蒸騰的水汽,在室內氤氳開來。
今日花小麥預備下的,是一道野菌暖鍋。
前些日子吳文洪打發人送來的野味都已吃得差不多,倒是各色野菌子還餘下不少。竹蓀、牛肝菌、羊肚菌和雞樅用手撕成細條,擱在以豬骨、老雞和牛肉熬成的高湯之中細細煨煮,出鍋之前再加入一碟魚片,湯汁呈淡淡的黃色,與那雪白的魚片、深色的菌子搭配在一處,雖稱不上色彩鮮明,卻另有一種溫暖之感。
野菌子的口感和香氣都極佳,充分吸收湯底之後,變得格外飽滿晶瑩,咬上一口,滿嘴都是濃香,那滾燙醇美的湯汁順著喉嚨滾入腹中,得閒再挾一筷子爽嫩嫩的魚片,不僅滿口被鮮美所充斥,渾身上下,也都升起一股暖意,使人立時覺得無比滿足。
花小麥被油煙子燻了一整個中午,滿鼻子裡都是煙熏火燎的氣味,委實沒甚麼胃口,索性只坐在一旁不時替孟鬱槐搛菜。見他高高興興將小半鍋野菌子都吃了下去,又痛快淋漓地喝了兩大碗湯,便笑嘻嘻道:“吃好了嗎?若吃好了,我有事與你商量。”
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章節目錄第一百八十三話 流水席(db365。cc)
銅鍋下炭火未滅,屋內尚瀰漫著野菌子鮮甜的香氣,孟鬱槐將將嚥下下最後一口湯,滾燙濃稠的滋味還在喉間盤桓,本想問問花小麥門口那外賣攤子的情形,卻聽見她說有事要商量,不得不把將要出口的話又吞了回去,點點頭:“你說。”
花小麥隨手揀了一根筷子去戳爐子裡的木炭,抬頭眯眼衝他一笑:“二月初四,那醬園子不是就要開張了嗎?我想在開業那日,擺一天的流水席,不管村裡的街坊四鄰,還是常在官道上行走的那些小飯館的熟客,只要願意來湊這熱鬧,都可隨意來吃上一頓,給咱這醬園子添些人氣,也顯得更喜慶。”
孟鬱槐靜靜望著她的眼睛,只淡淡地“唔”了一聲。
擺流水席,說白了便是“見者有份”,凡是從門前經過的人,只要願意,皆可在桌邊坐下大快朵頤,場面瞧著自是足夠漂亮,也可能因此為店鋪拉來一些生意,但主人家卻難免要為此花費不少的錢鈔。