其實不用金菊指點，木香也能找著臨泉鎮最大的酒樓，看裝璜，看人氣就知道了。現在還沒到午飯時間，酒樓的客人並不多，但是往酒樓裡送貨的人，卻是絡繹不絕。

臨泉鎮因酒聞名在外，連往臨泉鎮的客商也不在少數。

金菊指著正位於十字路口的店鋪對她道，“木香你快看，這便是福壽樓了，不過你找福壽樓幹啥？”

木香神秘一笑，拉著金菊順著酒樓的外牆繞了一圈，找著福壽樓的後門，即使是後門，也比一般的店鋪門臉還大，這會後門外，擺起了長龍，場面很是壯觀。有送豬肉的，有送蔬菜的，還有送水產的，最熱鬧的當屬送活禽，雞鴨鵝齊上陣，在籠子裡撲騰亂叫，味道自然也重。

金菊看的眼睛都轉不開了，她還從沒見過這麼多的好東西，玉河村靠著河，吃魚不算新鮮，但是雞鴨這些家禽，卻壯一年也吃不上幾回，好不容易養大了，還得留著換錢，補貼家用，哪裡捨得宰了吃。

木香別的不看，專盯著豬肉看。

手工屠宰的豬肉，不能像超市裡賣的那樣，一片一片切好了，排骨歸排骨，瘦肉歸瘦肉。手工屠宰的，又是像福壽樓這樣的大酒樓，都是整豬屠宰了之後，送過來的。

那些屠夫們也不可能把所有好的上等料送進酒樓，下等料都存下，所以這會送進來的，除了上等的後座肉，以及豬頭，豬肘子之外，還有些最終要被丟掉的豬下水，比如豬大腸，豬肚，還有豬肺這些東西。當然了，豬肚子還是可以勉強燒了吃，至於豬肺也還湊合，唯獨豬大腸是非丟不可，而且是人見人厭，誰也不想吃那裝豬糞的東西。

第12章　福壽樓

一個腰繫圍裙，已經黑的看不出本來顏色的中年男人，對著正在清點材料的管事笑呵呵的道：“劉管事，你看今兒的豬肉還滿意不，瞧這肉膘，肥瘦均勻，好的不能再好了。”

那管事也是個五十歲左右的老伯，想來幹這一行已經很久了，送來的菜，他只看上幾眼，便知道好壞。他手裡端著賬本，瞧了瞧那人送來的豬肉，可當他瞄見豬肉案板底下掛著的豬大腸時，臉色變了，“我說張屠戶啊，福壽樓跟你做生意也有幾年了吧，咱們酒樓的規矩你不是不知道，這豬大腸你可以一塊賣，但你不能把他擱在豬肉堆裡頭過稱，這算啥，那豬大腸，還能跟豬肉一個價？”

見他臉色變了，張屠戶嚇的直擦汗，趕緊賠不是，“不是不是，絕對不是，剛才來的路上，豬大腸掉地上了，我急著趕時間，不小心塞錯了，我馬上拿下來，馬上拿！”想給福壽樓供貨的人，多的是，他能爭取到這個機會，還是拖了很大的關係，費了不少周折。

福壽樓要的食材非得十分精緻，即使是普通的豬肉，也得看肉質，以及養殖的時間，否則口感上就會差很多。也因此，福壽樓要的整豬，價格上要貴些，相對的，他收購豬肉的價格也就貴了，所以即使是豬下水，他也不能到街市上去賣，再說豬下水拿去賣，沒人會要，但如果能把豬下水混進豬肉裡頭賣，他又能多賺幾百文了。

劉管事做這行多年，怎會不知道他心裡的那點小九九，“是不是放錯的，你心裡最清楚，我們酒樓從不虧待人，你們的賬也是一個月結一次，從不拖欠，所謂知恩知報，你們送貨也得摸著良心才是，退一步講，就算這一回矇混過了，難道以後的生意都不想做了嗎？”

眾人紛紛表示不會，張屠戶更是嚇的衣服都汗溼了，“不敢了，下回再也不敢了，劉管事，您大人有大量，就原諒我這一回吧，再不敢了！”

木香跟金菊遠遠的站著，金菊有些搞不明白，她倆在這裡站著幹嘛，正要問呢，手已經被木香牽住了，“咱們進去瞧瞧！”

金菊慌了，壓低了聲音，“我們進去幹嘛呀？這是人家的後廚，不讓進的。