秦懷景覺得倘若自家小二都沒有吃過店裡的紅燒龍蝦又怎麼能給客人們描述?這雞鴨羊豬的口味各有不同,不知道味道如何怎麼能夠推薦。
因此他特意在培訓之後,然後後廚的廚師做了幾桌出來讓廚師與小二掌櫃們一同品嚐。除了這紅燒龍蝦各樣的紅燒肉之外,還準備了一些冷盤,涼拌白菜,涼拌黃瓜涼拌粉皮之類。
這個時候這裡並沒有麵皮,索性做法並不難,是把米磨成漿,然後再上鍋蒸熟。秦懷景乾脆將做法告訴了廚師們,讓他們研究了出來。
在配上,熬製的五香蔥姜水,黃瓜絲綠豆芽醃好的水蘿蔔乾和炸好的豌豆,口味重的還可以適當的加一些麻醬或者是花椒醬。
試吃的時候也得到了大家的一致好評。
那圍觀的路人聽小二介紹的這麼好,那有不差錢的人也打算進去試一試。
剛剛他可是看到了,那招牌上寫著一斤小龍蝦六十五文底料二十文,下面還寫著蔬菜拼盤一份二十文。
加起來也不過一百文,聽起來也足夠他嚐嚐味道。
對於小龍蝦這些田邊的常見的,他可不像旁人那般覺得這個東西不能吃,他年輕的時候也曾經嘗試過。他記憶中除了感覺有一些腥氣以外,也沒有別的印象了,想來是他的方法不夠好,於是他決定再給這小龍蝦一點機會。
誰知道小二客氣的攔住了他。
“客官,真不湊巧。如今已經滿座了。若是想吃,可以等晚上來。或者請稍等一會兒,我們門口會放一鍋龍蝦供大家試吃,客官可以來嚐嚐味道。”
客人詫異,這還真沒見到,剛開門,就已經滿座了情況。
小二笑臉相迎:“客官你是頭一個,一會兒有試吃,我保證給客官多放一些。”
還有試吃,只是不知道這試吃可是他想的那個意思,可要花錢。
“客官放心,這試吃就是免費給大家嘗一下味道,總要知道好不好吃才能放心消費不是?”
那客人雖然驚訝這麼快就已經上滿了人,但是聽說有試吃還是免費的打算等一等再說。
秦懷景和大皇子太子,四皇子和五皇子之外。還喊了他和大哥二哥身邊的幾個護衛,直接把上下兩層都給坐滿了。
他跟太子幾個人坐進了最大的包廂。
秦懷景請侍衛過來,顯然是有自己的打算,這些雖然是侍衛家境都很殷實,對於在這裡的消費,都是能承擔得起的。
這一次吃美了,下一次還怕他們不來消費?他也相當於給自己的店打一下廣告。
小二沒有騙人沒過一會就有幾個人搬來一張桌子,一個爐子,還有一鍋煮好的菜還一些新鮮的菜來,只見幾個人麻利的架起鍋生起火,又把裝著紅燒小龍蝦的大鍋放了上去。
他們剛把東西搬過來,圍觀的眾人就已經聞到了香味。這生起火煮的調料的味道更是層層的往外散開。
“好香的味道。”
雖然根本沒吃過,但聞得讓人口舌生津。這味道把之前在遠處觀望的人也吸引了過來。
小二見到圍了一圈人給大家介紹:“你看這個就是龍蝦,就是咱們常說的熬蟲。這是豬肉,這是羊肉,這是雞肉,這是鴨肉大家若是不想吃龍蝦也可以隨著自己的心去挑選。不過我還是推薦吃龍蝦。滋味最足,其他也十分好吃大家可以和小龍蝦一起選了一鍋熬煮,若是覺得不知道該選什麼,可以選一斤龍蝦再選一份一百文一份的三拼肉。裡面有雞肉、豬肉和羊肉 比單點要划算一些”
這幾樣東西都在鍋中煮著,小二又端起旁邊一個篾盤賣力的宣傳。
“這就是我們店裡二十文一份的蔬菜拼盤,眾位請看,這裡邊有綠豆芽,油筍蘑菇、豆皮。各種新鮮時令蔬菜和麵條。客官若是選了,