開始執行，工人們也都開始忙碌，整個釀酒廠頓時熱鬧起來。

這香菇要經過清洗、粉碎、壓榨等一系列過程，才會進入到最終的發酵程式，不是一時半會就能夠完成的。

於是林寒在觀察片刻之後，就暫時離開了酒廠。

剛一回到住處，宋書清就過來找他，有些興奮地說道：“告訴你個好訊息！”

“什麼好訊息？”

“這段時間縣裡要評選模範鄉村，咱們村已經入圍，過幾天之後，縣委書記就要親自過來視察了！”

林寒聽了，也不禁露出笑容。

此時的田湖村，水汙染、土壤汙染都已經基本解決，改建後的廁所馬上就能普及全村，垃圾也有人每天定時清理。

加上道路兩側、河邊、田埂栽種的一棵棵嫩綠的小樹苗，整個村子都給人以一種清新自然的感觀。

每一個田湖村村民，乃至於村後破屋裡居住的老鰥夫，都不吝在外人面前提起自己的村子，自豪之情溢於言表。

集體的美好與強大，體現在個體身上，就是驕傲與自豪。

。。。。。。

釀酒廠經過一天的忙碌，最終將事先準備的香菇悉數處理完成，全部都存入發酵缸之中進行發酵。

隨後，林寒動用生物許可權，激發了發酵缸之中的無數酵母菌，使得發酵的效率得以大幅度提升。

僅到了第二天清晨，發酵缸之中便已然釀出了醇厚的香菇酒，這讓在釀酒行業摸爬滾打多年的杜泉為之震驚不已。

雖然酒已經釀好，但還需要進一步處理才可以飲用。

香菇酒是低度數酒，並不需要陳放，所以在經過幾道過濾和調配之後，最終就得到差不多一千斤酒。

這些香菇酒呈琥珀之色，彷彿瓊漿玉液一般，馥郁醇厚，一股淡淡的清香撲鼻而來，讓人不禁為之精神一振。

林寒取了幾斤酒出來，然後讓杜泉這個身經百戰的酒中老手，親自過來品鑑。

“老杜，你看這酒怎麼樣？”林寒對酒沒什麼概念，這酒喝上去只覺得不錯，但卻分不出多好。

“醇香明亮，非同一般。”杜泉看著杯子裡的香菇酒，目中微閃，隨即舉杯抿了一口，閉目細品。

“度數不高。。。。。。嗯，跟葡萄酒差不多。溫涼柔澤，回味無窮。。。。。。”

半晌，他長長出了一口氣，嘖嘖嘆道：“好酒，真是好酒！”

“這絕對是酒中極品。。。。。。林總，是不是該為它取個名字了？”

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ps：

關於香菇酒，有興趣的可以去查《用自然發酵法釀製香菇酒的研究》。

如果看不懂，或者香菇酒釀造有困難，或者味道不好，或者。。。。。。

總之，有任何的問題，都可以選擇用推薦票來砸我，我願意一力承擔！

第71章　金樽清酒鬥十千

“起個名字。”林寒想了想，隨即靈光一閃，“你覺得‘金樽’怎麼樣？”

《行路難》之中有兩句詩：金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢。。。。。。這對於高檔酒而言，再切題不過。

而且這香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，“金樽”之名倒是頗有幾分神韻。

杜泉眼前一亮：“金樽，不錯不錯。”

“老杜，以你的經驗，咱們定價多少合適？”

“酒的價格，很大程度上依賴於品牌。雖然我覺得，金樽的品質屬於酒中極品，但畢竟沒有名氣，價格肯定一時還上不去。”杜泉想了想，“五六百元一瓶，應該還是比較合適的。”

“如果是陳酒呢？”

杜泉咳了咳：“這酒的度數最高不超