許閒香端著蛋黃，站著出神，半天沒有反應。

菜頭伸手在她眼前晃了晃，試探喊道：「香香？香香？」

「啊？」被打斷了思緒，許閒香猛地回過神，「怎麼了，菜頭哥？」

「我看你站在這裡半晌沒動靜，還以為……」菜頭支支吾吾。

許閒香笑著接道：「你以為我被勾魂了？」

菜頭猶猶豫豫地點頭，似又不敢承認。

許閒香好笑地拍了拍他的肩膀：「菜頭哥，我真的好好奇你的腦袋。」

菜頭疑惑：「好奇我的腦袋怎麼了？它有啥問題了？」

問到後面一句，疑惑的語氣漸漸有點驚慌失措。

許閒香在烤盤上鋪了層油紙，邊一個個擺著蛋黃，邊回道：「好奇你的腦袋裡究竟裝了些什麼，天天可以想些奇奇怪怪的。」

菜頭：「……」嚇得我以為自己的腦袋開了瓢……

許閒香擺好蛋黃後，又在上面撒了一層白酒後，送入烤爐中烤制。

這種烤爐自然沒法定時，而蛋黃烤的時間不需要很長，許閒香索性沒幹別的，盯著烤爐，注意蛋黃的變化。

沒一會兒，許閒香覺著差不多了，便從烤爐中將蛋黃取出來。

如果說剛才的蛋黃橙黃油亮，還帶著點含蓄朦朧美的話，這會子的蛋黃在烤制後，如蛹破繭成蝶，金黃色不含任何雜質，亮而純粹。

覆在表面的油光似也經歷了一場蛻變和洗禮，變得愈加有層次和質感。它輕輕包裹著蛋黃，為每一個蛋黃覆上一層光暈，絲絲縷縷的鹹香慢悠悠鑽進鼻尖，讓人狠狠地嚥下口水。

菜頭作為百味源嘴最饞的人兒，幾乎忍不住對蛋黃伸出魔抓。

「香香，我可以吃一個嗎？」有點香，有點控制不住。

「可以。只是，怕你會後悔。這會兒還不是最好吃的時候。」

聞言，菜頭扁了扁嘴：「我還是再去熟悉熟悉奶茶的方子吧。」

說完，他頭也不回地走了，怕下一秒就剋制不住自己想吃的內心，將罪惡之手伸向蛋黃。

菜頭走了，沒成想，月娘來了。

她一來，就問許閒香：「東家，我有什麼能幫忙的嗎？」

許閒香知道自己不能拒絕月娘，否則她是不會罷休的，於是想了想道：「月娘要不你等等，我們等下一起包月餅。」

許閒香檢查了下蛋黃，沒問題後放在一邊，開始做月餅皮。月餅皮想要軟而香甜，轉化糖漿和油佔了很大的功勞。

她做餅皮的時候，月娘就在旁邊站著學。

月娘還是第一次見著有人這樣做餅皮，毫不吝嗇地放上許多油又放上許多糖漿。她暗自咂舌，這做出來的月餅得多金貴啊，估摸著普通人是不捨得買的。

但她深諳做背景板的精髓，也曉得許閒香這樣做的深意，是給了自己機會多學習。她心下感動，默默看著許閒香的步驟，內心開始瘋狂記筆記模式，將許閒香做的要點牢牢記在心裡。

應該是用料不同，許閒香做出來的月餅皮泛著油光，麵團微微發黃，又軟又油，拿在手上一點不粘手。

「月娘，我們準備開始做月餅。」

月娘目瞪口呆地看著她取出一桿秤，不明所以。

「別驚訝，這樣做出來的月餅才能大小一致，規規整整。」

她把稱放在旁邊，桌上擺了月餅皮、蛋黃、蓮蓉餡兒、月餅模具、烤盤。

「哎呀！」

許閒香猛地一拍腦門，發現自己忘了一個頂重要的東西：蛋黃液和刷子。

月娘問：「東家，怎麼了？」

許閒香說了自己忘記準備的東西，月娘立刻起身：「東家稍後，我去拿過來。」