在桌面緩緩劃出一道道圓圈。
臺下再次譁然,紛紛大叫:“我靠,太極?”“國粹揉麵?”“這貨真是個廚子?”
不多時,麵粉已經與牛奶完全糅合,成了一個麵糰。陸小展手掌斜翻,將麵糰甩起,手腕翻動間,麵糰在手掌與手背之上來回旋轉,漸漸旋成一個渾圓球體。
陸小展指尖感覺到手中麵糰的表皮張力已到了極致,反手將其扔入一個圓桶內,從桌上抓過一把筷子插入麵糰中,低喝一聲:“小段,倒牛奶!”
郭家平此時已經煎完大蝦在一旁愣愣地看著,聽到叫他,趕緊過來拿起奶盒向桶中緩緩倒去。
陸小展沉肩附肘握住筷子,再次朗聲道:“輕靈柔和,綿綿不斷。雲劍!”手腕轉動,將牛奶漸漸溶入麵糰之中。臺下又叫道:“我靠,太極劍?”“國粹和稀泥?”“這貨肯定不是個廚子!”
第73章:神廚大賽三
不多時一盒牛奶已全部倒完,陸小展繼續勻速攪拌著桶內麵糰,直到麵糰成了麵糊,麵糊又從稠到稀,才拿出筷子,對郭家平道:“濾一下,準備平底鍋。”
麵糊已被過濾成一小桶淡黃色的粘稠液體,將平底鍋加熱後舀了一勺麵糊倒入鍋中,微微轉動之下攤成一張薄薄的麵皮。陸小展修長的手指輕輕搭起麵皮的一條邊,一拖一甩,麵皮在半空中完成了一個漂亮的翻身,不偏不倚地掉落鍋中,直到整張麵皮泛出一股濃濃的奶香味,顏色呈淡黃,才起鍋放入盤中。
陸小展手指靈動,不停攤著麵糊,十來分鐘後一小桶麵糊已全都攤成了奶香濃郁的麵皮,堆在盤中。
將煮拌好的面與煎好的大蝦以及那盤面皮往一旁挪了挪,陸小展假意摸著桌子蹭到了八號的那個法國廚子身邊,用法語微笑著打了個招呼:“蹦豬(你好)。”
那個直眉愣眼的法國廚子也回了一個難看的微笑:“蹦豬。”陸小展剛才的身手全被他看在眼裡,這個厚道老實的廚子已經被嚇得完全沒了信心,站在桌邊不停攪和著面前一鍋融化了的巧克力。
陸小展指了指巧克力:“馬蒂先生,很抱歉打擾您,但是我今天忘了帶巧克力了,能不能跟您借一點兒做些巧克力裝飾?”
馬蒂見陸小展說著一口流利的法語,奇道:“剛才我見你和那位俄羅斯小姐說俄語,沒想到你的法語也說得標準。陸先生,既然你有需要,那就拿去先用吧,這是我們法國產的,希望你能用得慣。”
陸小展湊近聞了聞:“佳可沃特?法國產的老牌巧克力,我最喜歡的牌子之一。”
馬蒂驚訝道:“上帝啊,你聞一下就能聞出什麼牌子來,太厲害了!”
陸小展謙虛地笑了笑,心中暗道:“廢話,你的巧克力包裝袋還在桌上呢,真當我是神仙呢?”
剛要拿著巧克力往回走,陸小展又忽然停了下來,頗有些不好意思地道:“我知道這巧克力很貴,還是付些錢給你吧,我不太習慣平白無故地佔別人便宜的。”說著從口袋裡掏出錢來,抽了兩張一百元遞給了馬蒂,馬蒂笑道:“陸先生,你太客氣了。”卻還是將錢接了過來放入口袋中。
直到此時,陸小展眼上蒙著的領巾依然未取下,憑著腦電波的感應完成著一道道工序,使現場眾人均大感好奇。可是陸小展自己知道,雖然現在很帥很酷,但是腦電波用久了會相當疲憊,一定要抓緊時間完成剩下的工序。
工具包中取出一塊方方正正的薄鐵片,那是點心師作為切割麵糰用的,陸小展將巧克力倒在桌面上,用鐵片一抹,刮成薄薄的一層,趁著尚未凝固時在表面畫出一道道筆直的線條,接著又東切一條西劃一塊的。
臺下觀眾見陸小展蒙著眼睛在桌面上將巧