子。”
第1061章 這犢子
這場壽宴在中午進行,敖沐陽雖然沒有繼續打下手,但他也沒有進屋去跟一群老爺們吹牛聊天,而是去廚房幫忙做了幾道菜。
畢竟,他就是靠廚藝在村裡揚名的……
廚房有從湖裡撈出來的草魚,龍頭村人家一般不吃這種魚,有海魚吃幹嘛還要吃淡水魚呢?
敖千萊家裡過日子,加上金慧子有一手韓料手藝,所以他家得到淡水魚也會留下做菜,不過今天是老奶大壽,廚房準備的菜餚多,用不著吃淡水魚。
敖沐陽看到這條大草魚後動了心思,他把草魚從背部切開,快到剔骨,貼著魚骨把魚肉給取了下來。
草魚的魚肉還是很豐腴的,龍涎湖裡的魚大多肥美,這跟湖水含有龍涎有關,也跟村裡人不太捕撈然後養肥了它們有關。
將大塊魚肉剔下來後,敖沐陽用直刀把魚肉剞成了十字交叉,就像一片片菠蘿似的,這也是他這道菜的名字來源:菠蘿魚肉。
切好魚肉,他放進盆子里加入蔥、姜、蒜粉、料酒以及鹽調味,並拍上乾粉糊來定型。
剩下的就考驗調味本領了,接下來要把魚肉煎熟,然後鍋里加食用油,放入蔥、姜煸炒,煸香後加水煮開,再用漏勺撈出蔥姜,最後往裡面加上果珍、白糖,用水和澱粉勾芡做湯汁澆在魚肉上。
他勾芡的湯汁是橙黃色的,撒在開了十字花的魚肉上能以假亂真,敖沐陽琢磨了一下,又去敖沐風家找了真菠蘿,他要了菠蘿葉,這樣放在魚肉頂端後就跟純正菠蘿毫無兩樣了。
等他做菜之後,廚房開始熱鬧起來,油鍋哧啦哧啦的響了起來,炒菜的香味在院子裡也瀰漫起來。
敖沐東準備了一掛鞭炮,他叼著煙拎著鞭炮出去準備,敖沐陽看到後喊了一嗓子:“把煙扔了,別它孃的搞出事來。”
“沒事龍頭。”敖沐東信心十足,“煙在我嘴裡,炮仗在我手裡,它們還能自己湊到一起去?”
香菸和炮仗確實不能湊到一起,可敖小俊等幾個調皮孩子在家歇週末,老奶喜歡孩子,就通知他們過來吃酒席,這幫孩子跑來了。
看到敖沐東叼著香菸拎著炮仗出門,敖小俊湊上來問道:“叔,這炮仗可真長,得有多少響呀?”
敖沐東得意洋洋的說道:“兩千響,絕對帶勁!”
敖小俊說道:“哎呀,真霸道,不過這也太長了啊,叔,這能掛起來嗎?”
敖沐東道:“沒事,待會我從中拆開。”
“那我幫你吧。”敖小俊很積極的說道。
敖沐東道:“行,算你小子有眼力勁,是個有出息的娃。”
他一邊誇耀一邊用雙手將鞭炮從中扯了起來,示意敖小俊從他雙手之間來拆開炮仗芯。
敖小俊拿出個打火機,一下子點燃了。
“哎呀臥槽尼瑪啊。”敖沐東懵了,下意識張開嘴就罵。
算他罵的快,他的話音剛落下,噼裡啪啦的鞭炮聲就響了起來——雙響炮!
敖沐東趕緊把炮仗扔出去,兩波炮仗跟兩條蟒蛇似的在門口一扭一扭:“砰砰砰!”
屋子裡一行人在納悶,道:“這還不到吃飯的點呢,東子咋點炮仗了?”
震耳欲聾的鞭炮聲中,敖沐東在吼叫:“敖沐康你快出來,草他嗎喲,你兒子,臥槽我要打死他啊!”
五大三粗的敖沐康一聽這話知道麻煩了,他衝出去吼道:“怎麼回事?”
敖小俊知道自己犯錯了拔腿想跑,但他這次碰到的是熊孩子祖宗敖沐東,他屁股一扭敖沐東就知道他菊花有條紋,一把將他給拽住了,讓他逃無可逃。
抓住熊孩子,敖沐東吼道:“你兒子把鞭炮給點了!”