“你。。。。。。。”蘇寒一時間轉過好幾個念頭,最後說道:“那買生的就好,五花肉吧,回來做紅燒肉吃,我好久沒吃紅燒肉了,好想吃啊!”
“嗯。”林羽點頭,看看說的一臉陶醉的蘇寒,明明應該是個少爺,怎麼對吃這般精通,精通倒也不足為奇,還會做,不但會做還做的很好吃,這就奇了,莫說是有錢人家的公子,邊是山野村夫只要家裡有媳婦就不會自己下廚,下廚對男人而言是恥辱,但蘇寒非但下廚還似乎毫不在意,難道他真的不是雲錦書?!
“還要買調料,醬油,香油,最好還有糖,醋,醋也買一點吧,總之調料儘可能的多買一些吧,再買幾個罈子來吧,我看黃瓜快長大了,吃不了的就醃成鹹菜好了!”蘇寒說著有些興奮起來。
“你怎麼對廚房的事這麼瞭解啊?你應該不會進廚房才對啊。”林羽帶著一絲疑惑。
“我喜歡吃啊,喜歡吃的人當然要對吃有研究啊!什麼君子遠庖廚都是謬論,好多真正的大廚師都是男的呢!皇宮裡的御廚不都是男的嗎?!”蘇寒聲音陡然大了起來
林羽回過頭來看蘇寒,深沉黑亮的眼裡帶著疑惑和探究,屋裡沒點燈,月光只能照出人的剪影但是蘇寒還是能感覺到林羽帶著壓迫感的視線。
“困了,我要睡覺了。”蘇寒佯裝打了一個哈欠趁機轉過身去。
作者有話要說:
☆、紅燒肉
林羽從集市上買了三斤五花肉,蘇寒看到這塊紅白相間的豬肉時忍不住舔了舔嘴唇。
“今天晚上吃紅燒肉!”蘇寒激動的搓了搓手把肉接到手裡使勁看了看。
“你會做嗎?要我幫忙嗎?”林羽一邊收拾東西一邊問蘇寒。
“沒問題,瞧好吧您內!”蘇寒笑著學了一句京腔,他雖然不專業但在二十一世紀做飯也算是基本生活技能了。
“我要的調味料買了嗎?”蘇寒向林羽買的一堆東西里尋摸。
“買了。”林羽拎出兩隻葫蘆和一個紙包遞給蘇寒。
“醬油,醋?”蘇寒接過葫蘆分別拔開塞子聞了聞。
“嗯。”林羽點點頭。
“香油呢?沒有嗎?”蘇寒把兩隻葫蘆放好又開啟紙包來看,大紙包裡面有好幾個小紙包,分別是鹽巴,花椒大料之類的,沒有糖。
“糖太珍貴,沒有賣的,香油也沒有。”林羽道。
“嗯,沒有就算了,以後要是有芝麻我們可以試著自己榨。”蘇寒說著把小紙包拿出來一一放好。
“你收拾完東西休息一會吧,晚飯交給我就好!”蘇寒說完就開始全力準備晚飯了。
蘇寒往鍋裡舀了兩勺水,然後點上火燒著一會焯肉好用,把水燒上之後蘇寒就開始切肉,他先切了一點肥肉出來準備一會榨油用,然後把肉切成麻將大小的小方塊,切完之後蘇寒又盛了小半盆水把肉放進去清洗,切好的肉一放進水裡便冒出油花來,蘇寒用手慢慢的清洗肉塊,洗好肉,蘇寒看看鍋裡的水已經開了就把肉從水盆裡撈出來放進鍋裡,清洗和過水都是為了去油去腥,這樣做出來的肉會更好吃。
蘇寒用小木鏟子攪了攪鍋裡的肉,肉很快就變了顏色,蘇寒拿了盤子把外層變白已經半熟的肉塊撈了出來,放在一邊待用,正要準備把鍋裡的水倒掉林羽突然走了過來。
“我來吧。”林羽說著找了兩塊布墊在鍋柄處把鍋了端起來。
“呃,謝謝。”蘇寒有點感動,農村用的大鐵鍋很沉,每次刷鍋蘇寒都覺得費勁。
林羽把鍋裡的水潑到院子一角又舀了些清水把鍋洗好才端回來放到灶上。
蘇寒把事先切好的肥肉放進鍋裡,燒熱的鍋底發出噼噼啪啪的聲音,屋裡很快就瀰漫著一股肉油香味,肥肉在高溫的煎炸下