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第5部分

收縮變焦分泌出油脂,蘇寒滿意的看著它們變成金黃的油渣,蘇寒把榨乾的油渣夾到碗裡然後把先前煮到半熟的肉倒入鍋中,藉著榨出的肉油翻炒幾下,肉塊邊緣很快就呈現出金黃色,蘇寒滿意的問了問肉香把之前留出的一碗熱水倒進了鍋裡,接下來就是燉了。

蘇寒倒了水之後又從林羽買來的調味料中拿了點花椒桂皮扔進鍋裡,然後蓋上鍋蓋,蘇寒用筷子夾了個油渣放進嘴裡,酥酥的香香的,還是記憶裡的那個味道,小時候媽媽會用肥肉榨出大油,然後放進混沌湯裡,這樣做的混沌格外香,小時候的蘇寒最喜歡吃油渣,後來有科學研究表示這類炸焦了的食品最是致癌,蘇寒才不吃了。

只是如今也不需要這麼多講究了,溫飽尚且有問題,還談什麼養生啊,蘇寒又吃了兩塊想起了林羽,便趕忙端著碗到林羽身邊夾起一塊送到他嘴邊,示意他吃。

“酥酥的,挺好吃的,你嚐嚐!”蘇寒說的頗為得意,他覺得林羽肯定沒吃過這個。

林羽猶豫了一下還是張開嘴吃了。

“怎麼樣,是不是挺好吃?”蘇寒問道。

“嗯。”林羽點點頭。

“那你吃吧,我去淘米!”蘇寒說著把碗和筷子放到林羽手裡。

蘇寒雖然是北方人,但比起饅頭他更喜歡吃米飯,他覺得越是像紅燒肉這樣下飯的菜就越要配米飯吃,單單是那濃濃的湯汁拌上米飯就好吃的不了,更不要說肉了。

蘇寒淘好米放進鍋裡,比量著加了水,他喜歡軟黏一些的米飯所以多放了一些水,把另一個鍋灶生起火蒸上米飯,蘇寒看看燉著的肉,水已經被收幹了一半,那小木鏟子插一插肉已經熟了,接下來就是要燉爛然後入味,蘇寒放了一些醬油,然後用鏟子翻攪肉塊,讓醬油汁在水裡化開讓肉均勻的接觸到醬油,然後蓋上蓋子接著燜煮,蘇寒趁著這最後的功夫摘好了青菜,準備紅燒肉做好了之後再炒個青菜。

大概又過了一刻,蘇寒掀開鍋蓋,湯汁已經基本收幹,肉塊經過醬油上色變得十分誘人,蘇寒加了些鹽巴稍一翻攪就出鍋裝盤了,要是有糖就更好了,紅燒肉的顏色會更加紅豔鮮亮,湯汁也會更加濃稠,但是這樣也已經很不錯了。

“準備吃飯嘍!”蘇寒把盤子放到桌子上又去炒青菜。

蘇寒沒刷鍋,藉著之前紅燒肉的剩湯把青菜倒進鍋裡,既可以省個事又能借借肉味,青菜都是自家地裡長得新鮮菜,十分鮮嫩,翻炒幾下便能出鍋,炒好菜,一邊的米飯也蒸好了,蘇寒找了兩個碗盛上米飯,紅燒肉,炒青菜配白米飯,這對現在的蘇寒來說簡直就是盛宴啊。

“開飯吧!”蘇寒洗了手做到桌邊就開始狼吞虎嚥,實在是太久沒吃肉了,蘇寒覺得這頓飯就是他有生以來吃的最好吃的一頓飯。

“你怎麼不吃呢?”蘇寒三下五除二就吃光了一碗米飯,正要去盛第二碗卻發現林羽正看著他。

“你到底是誰?”林羽皺著眉頭,眸光深沉黑亮。

“唉?”蘇寒一時間沒反應過來。

“不,沒什麼。”林羽又道。

蘇寒這才反應過來林羽其實是在懷疑他的身份,儘管有很多線索都表示他可能就是雲錦書但事實上他是從遙遠的未來穿越而來的蘇寒,會覺得奇怪是再正常不過的事情,但卻無法解釋,借屍還魂什麼的說出來會怎麼樣,蘇寒不敢冒這個險,說是未來也不見得對,因為這裡蘇寒目前所處的環境並不是古代歷史的任何一個朝代,大概是所謂的平行世界吧。

蘇寒想要說些什麼,林羽卻開始專注的吃飯,注意到蘇寒在看他,便抬頭道:“很好吃。”

“是吧!我跟你說把紅燒肉的湯倒進米飯裡拌著吃更好吃!我最喜歡這樣吃了!”蘇寒聞言立刻來了精神,熱絡的端起碗幫林羽倒了些湯汁。