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經過這幾年,在外人眼裡,好像鄰家茶話會。其實,涉及的內容十分嚴謹,討論和表決的流程嚴格。
愛食坊的最大股東是葉家,佔35%。肖家,譚家,韓家各15%,朱家10%,紫荊和華田各5%。表決以計算股份額為基礎。採用多者的意見。
“紫荊,得麻煩你作記錄。”葉爸這麼說,會議立刻就要開始。
紫荊姐點頭,開啟電腦,又拿出錄音機,這是雙備份。
“今天這個會是臨時召開的,所以沒有季會的流程,只討論一件事。”葉爸把檔案發到每個人手裡。
水青快速翻看一下,眉頭就皺了起來。這份檔案是一年內四季度的財務報表和分析報告,無論是資料還是圖表,都產生了變化。
“老葉,你還是解釋一下吧。”譚教授戴上老花鏡,“我們老夫妻,看這個很吃力啊。”
“好。”葉成本來就會詳細說明。董事會不是會計部,並不見得個個對數字敏感,或者從一份檔案裡就能看到全貌。
“這份報表包括從去年下半年到今年四月的成本,銷售額,利潤以及季度稅前淨利,以及調查下來的市場佔有額,客人反映和喜好度……”葉爸不緊不慢,聲音很清晰,讓人聽得明白。
水青邊聽邊慢慢又翻了一遍。和前三季度相比,這兩個月的利潤下降了百分之十五。單看這個資料也沒什麼,因為市場還會受各種外部因素的影響,比如飲食業的大氣候變差,比如春夏季傳染病的機率增加,也比如整體經濟下滑。但是市場佔有額居然下降了百分之十。而這百分之十是被另兩家類似的餐館瓜分,就很說明問題了。
水青前段時間的擔心不幸成真,愛食坊在激烈的競爭中,出現了後繼無力的現象。這是因為愛食坊的特色是可以被模仿的,也是可以被超越的。
經過葉爸一番解釋後,大家也明白了愛食坊的受歡迎程度正在下滑,下滑的速度還很快。
“愛食坊開到第三家店,麵點餐飲市場的競爭者卻多達二十家以上,而且還再繼續出現新的進入者,我覺得已經不能等七月的董事會再來討論。”葉爸其實有些慚愧。當初水青提出擔心的時候,他還覺得愛食坊名聲在外,可以保持市場領先。然而,最新的資料卻顯示相反的情形。
“雖然競爭者增多,但愛食坊的生意還不錯啊。前兩天我還和老伴去吃了一次,人挺滿的。”譚教授說。
“但是已經沒有排隊等位的盛況了。”紫荊姐十指不停,最近工地上待久了,手指打字沒以前靈活。
“這是必然的。周圍有好些類似的選擇,沒必要排長隊等吃飯。”肖航遠發揮了船長的真知灼見。
“我本來以為愛食坊名氣響,不怕競爭,誰知如今連外賣的量都在減少。”葉媽沒有野心,但守望的心卻很堅定。
“都是我。開發新菜色太慢,反響又不很好。”羽毛媽勇於承認自己的缺陷。
“青青,你別光低頭想,也說上兩句吧。”葉爸叫水青來的目的,是因為她最早看到了愛食坊的潛在危機。
“就是啊,青青,你上回還特地找我和君平商量愛食坊的事。”葉媽說。
羽毛媽也附和了。
葉爸和朱爸都不知道這件事,而大家的目光又集中在水青身上了。
“我那時就只是個想法,但是如果兩位媽媽覺得現在這樣開心,我認為就不一定要按那個想法去做。愛食坊以目前的狀態,不再擴大經營,專心在麵點的味道上,還是守得住的。”想到芸妮,水青就不知道該不該鼓勵愛食坊經營模式的大變化。她出個主意,走不下去以後,怎麼辦?會不會被人蠶食鯨