趙長安正在螃蟹過油，看那個樣子，不是做麵包拖蟹，估計就是做避風塘炒蟹，大閘蟹這麼搞法/會不會有點可惜？

“時間還多著呢，看來趙老闆很輕鬆啊。”

“哈哈，我不想墊底，所以也不輕鬆。”

“行，那我墊底，今天算我倒黴，我扶兩位上馬再送上一程。”

“現場的氣氛看著很輕鬆，”美女主持在一邊繼續說著﹕“到底是，真的輕鬆，還是波濤暗湧了，現在時間還有半小時，我們拭目以待。”

鍋裡的東西已經高壓的20來分鐘，我試了一下覺得牛肥腸軟爛的程度還不夠，試了一下已經沒有異味，味道也還行。

這個時候評委開始巡場試味道。

“王師傅，今天打算做什麼？”方金玉來到了我的邊上笑呵呵問了我一聲。

“幾位老師好，嘗試了一下新東西，希望一會不要讓大家幾位老師失望。”

“我們試試味道，嗯，還不錯，期待好的菜品。”

“場上的選手們注意了時間還剩下15分鐘，大家要趕快了。”

我的紅曲肉餡已經準備好開始裝在豬的小腸裡，紫米菜飯做好了裝在豬肥腸裡，南瓜泥做的第三層餡也做好了把它裝進了牛的肥腸裡，然後把三種東西包在了一起然後放進蒸籠裡蒸。

“王老闆，你來得及嗎？哈哈，我們可差不多要裝盤了。”

“來不及我就墊底。”

“這魄力好。加油。”

劉凱也已經在做最後的裝盤階段，正在試味道，然後裝盤，果然，他做的應該是奶油龍蝦湯，這也屬於比較典型的西餐，至於是否有改進那就不得而知了。

“最後時間三分鐘。”

我迅速的開啟鍋蓋看了一下，一個小蘋果大小的巨型香腸鼓鼓的出現在我的眼前，外面油光鋥亮，看著鼓鼓的我心滿意足的點點頭。

但是，這還不是最後的步驟，我迅速的把這個巨型香腸拿了出來，在外表撒上了糖霜，拿過來了噴槍直接開噴。

“哇，王老闆，你做做的是香腸？”

“差不多吧。”

“好的，期待好味道，最後一分鐘了王老闆你可要抓緊裝盆了。”

“沒問題，應該還來得及，”

我把這個大臘腸的外表燒成了金黃金黃色，然後簡單地切了幾片水果做成一個託的樣子，然後把香腸立在了上面，旁邊放一些香菜葉子，弄了一個醬油番茄醬作為蘸料，雖然擺盤有些粗糙，但是已經沒有多少時間了。

“最好倒計時十秒，請大家趕快檢查檢查自己的菜品喲，十，九，八，七…”

全場所有人跟著倒數起來。

“三，二、一、時間到，請大家停手，等待評委們品嚐。”

全場瞬間陷入了一片寂靜，大家都在伸長脖子等待著菜品上桌等待著評委點評，等待冠軍誕生。

“請三號先把菜品端上來。”

趙長安端著她的避風塘炒蟹，還有一個風風火火的走了上來﹕“請幾位老師品嚐。”

“請介紹一下菜品。”

“避風塘炒蟹，還做了一個酸甜口的浸水果沙拉。”

“看著不錯，賣相也不錯，我們先品嚐品嚐。”

四位評委交流了一下眼色開始品嚐，一邊品嚐一邊頻頻的點頭，看來趙長安這道菜還是得到肯定的。

“總體來說做的不錯，請稍等。”

“二號，請帶上你的菜品。”

劉凱捧著他的奶油龍蝦濃湯走了上來，路過我的時候我看了一眼這小子的排盤，還真不是蓋的，非常有西方的擺盤的那種美感。

盤中的濃湯中扶起了一大段粉紅色的龍蝦肉，兩條龍蝦