蕭晨沒有理會張志國的挑釁，他正在慢慢“?”著鍋中的肥腸。

“?”是一種華夏烹飪中一種常見的手法，是指湯汁粘稠之後翻動食材，繼續小火收汁，讓濃稠的湯汁全部掛在菜品上。

據說手法最高明的廚師，能夠在完成這一步之後，鍋中剩下的湯汁不超過十滴。

蕭晨一邊“?”，一邊在鍋邊烹入一點點米醋，為的就是不讓湯汁焦化。

他眼睛死死盯著鍋中，生怕火候有一點點過。

這道菜的難度太高了，就是正宗的魯菜師傅也未必做得好，更何況蕭晨這個半吊子。

他可不敢有一點馬虎，要是在這兒翻車，那樂子可就大了。

“?”到大腸色澤紅潤之後，蕭晨最後加入一些姜粉和糖，就裝盤出鍋了。

盤中的大腸塊，微微泛著焦糖色的光澤，如同夕陽照耀下的晚霞，深沉而又溫暖。

一瞬間，蕭晨的“九轉大腸”就吸引了在場所有人的目光。

這次不用老闆招呼，服務員就很有眼力走了過來，將蕭晨的九轉大腸分成若干小份，端給在場的客人品嚐。

“嗯？”一位客人嚐了一口蕭晨的九轉大腸後，眼睛一亮，“這味道……”

“怎麼了？”旁邊的人問道。

“太好吃了！”那位客人激動地說道，“這九轉大腸的味道，簡直絕了！”

“真的假的？我嚐嚐！”旁邊的人也嚐了一口，然後也露出了同樣的表情，“天哪！這味道……太不可思議了！”

“我也要嚐嚐！”

“給我來一份！”

客人們爭先恐後地品嚐著蕭晨的九轉大腸，一個個都露出了陶醉的表情。

“這九轉大腸……居然完全沒有豬騷味。”蘇菲-艾米麗吃了一口之後驚呼道，“怎麼做到的？太不可思議了！”

“切段工整，色澤紅亮，盤底基本沒有餘汁”葉琳佳夾起一塊大腸，臉色已經開始微微泛紅，緊接著一口咬下。

大腸段在口中一咬就斷，不軟不塌，表皮焦香，外酥裡嫩，在完全入味道的同時還保留著大腸本身的脆彈。

“酸、甜、鹹為主，苦、辣、麻為輔……最後還有一絲回甘。好有層次的味道。”

葉林佳已經控制不住自己，面色越發潮紅了。

“好吃，真是太好吃了。”陳舒硯沒有那麼多詞，只能單純地讚歎。

“怎麼樣？現在知道誰做的九轉大腸更好吃了吧？”蕭晨看著張志國，淡淡地問道。

張志國臉色鐵青，一句話也說不出來。他自己也嚐了一口蕭晨做的九轉大腸，然後整個人都呆住了。

“這不可能……”張志國喃喃自語，“這不可能……”

“我就知道，每個人都是這種表情，能不能有點新意啊？”

蕭晨早就準備好了，給張志國也盛了一塊。

張志國臉色鐵青，一句話也不說，奪過小碗，親自嚐了一口蕭晨做的九轉大腸，然後整個人都呆住了。

“怎麼可能？怎麼可能會這麼好吃！”

“現在，你服了嗎？”蕭晨問道。

張志國低下了頭，過了許久，他才抬起頭來，看著蕭晨，說道：“我服了。”

“那就履行你的賭約吧。”蕭晨說道。

張志國深吸了一口氣，然後走到蕭晨面前，深深地鞠了一躬：“對不起，蕭師傅，我錯了，我不該質疑你，更不該來找你的麻煩。”

蕭晨點點頭，正準備離開，卻又被張志國攔住。

“不是說好的只要我贏了，你就不能在騷擾我了嗎？你說話不算數！別逼我報警啊！”

蕭晨大怒，拿出手機就準備報警。