4、少吃動物內臟、雞皮、肥肉、蟹黃。

6、勿吃煎炸食品及巧克力。

7、每天至少食用新鮮綠色蔬菜500克。

8、吃水果後要減少主食的食量，每日吃一個蘋果，應減少主食50克。

9 山藥、芋頭、馬鈴薯等，要與主食米飯、麵粉調換著吃，總量應加以限制。

10、經常吃魚、蝦等海產品。

11、降血脂的食品包括燕麥與小米等粗糧，另外，黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶以及花椰菜等綠色新鮮蔬菜都是很好的降血脂食材。

12、晚飯應該少吃，臨睡前切忌吃宵夜。

13、每天以山楂30克、草決明15克，加水1000毫升煎服。

14、如果脂肪肝是因為高血脂症而引起肝功能異常，應該在醫生指導下服用降血脂藥物。

15、臨床上有使用利膽劑（Urso）藥物治療脂肪肝。

16、健康食品，包括甜菜鹼、薑黃素，對脂肪肝有所助益。

25歲開始，養成逐年減食的習慣

很多人都是中年發福之後才驚覺體重超標。這時，人體的基礎代謝慢了，即使努力節食與運動，成果不見得會很理想。

當人體發育到頂點後，就是衰老的起點。因此，想要擁有永遠的窈窕身材，就必須從25歲開始，養成逐年減少食量的飲食習慣，並配合適當的運動，才能讓自己的體重不會逐年增加、體型不會逐年改變。保持不變的輕盈體態是搞抗衰防老的必要功課。

如果我們每一天降低300到500大卡的熱量攝取量，可減少體內發炎，甚至連體內相關的老化荷爾蒙濃度，都會隨著明顯降低。在我的抗老化門診中，常常會遇到一些工商界的企業大老闆，按照他們壯年時日夜作息顛倒、夜飲做樂、抽菸、重口味飲食的生活模式，幾乎沒有幾位是可以青春長壽的。在我的告知下，他們早在十年前就花錢看抗衰防老門診了，並且開始接觸養生保健的管理觀念，嚴守青春不老的飲食原則——不吃宵夜、晚餐少吃、不吃澱粉、嚴守規律的生活作息，並搭配醫師所開的一些健康補充品，每一個人都有很好的收穫，至少都養成了良好的生活飲食習慣。

我經常倡導——不吃宵夜點心、不喝飲料、不吃反式油、不*製糖、多吃高纖維食物的“四不一高”飲食原則，每天以降低300到500大卡的原則保持年輕有活力，通常把握每餐不吃油炸、燒烤、煎炒類食物，一天減少吃一碗飯，這種忌口少熱量的飲食習慣，自然就能輕鬆減少300到500大卡了。

一項由美國研究機構提供“CALORIE（低熱量飲食長期效應）”研究結果顯示：每天少攝取300到500大卡的熱量，長期下來，人體內的發炎指標會有降低的現象，去氧核糖核酸（DNA）的損害會減少，人在空腹時的胰島素值也比較低。而且一種能讓身體細胞代謝，能量調節的荷爾蒙——甲狀腺素T3濃度也會明顯降低。總之，限制飲食熱量對於抗衰防老是很有幫助的。

把握“減三白”的飲食原則

從抗老化的觀點來說，“糖就是毒（Sugaris　poisor）”。

你相信嗎？人要是吃過多的甜食會影響到我們的新陳代謝呢！現代人的食物中，澱粉類佔了絕大部分，澱粉所含的糖分對人體來說已足夠了，再加上額外多吃下的精緻糖，如果不能節制避免，人體將可能因為糖化作用造成膠原蛋白的老化、皺紋容易增生，因此吃下太多的甜食對人體的新陳代謝是不利的。

此外，想要比同齡的人年輕，在日常生活中，就必須把握“減三白”的飲食原則，白米、白麵、白糖即所謂的“三白”，這些東西都已經精緻化，沒有營養價值，吃多