2。　推薦兩款疏肝食療佳品

綠豆酸棗釀藕

綠豆200克，酸棗仁50克，連節大藕4節（約500克）。

製法：以清水浸泡綠豆、酸棗仁半小時，處理乾淨備用。再將藕一端切斷後並把綠豆、酸棗仁裝入藕孔中，待裝滿後，可將切斷端之藕蓋於原處，用竹籤插住固定，再入大鍋中加冷水上火煮，直至藕爛熟即可。

功效：養肝安神，清膽通脈，清熱解毒。

用法：每日2~3次適量食藕飲湯。可連用7~10天。

豬肝豆腐湯

豬肝80克，豆腐250克，精鹽、姜、蔥、味精、澱粉各適量。

製法：豬肝洗淨切薄片，鍋中加水適量。將豆腐切成厚片放入鍋內，加鹽少許，湯煮開後加入豬肝，再煮5分鐘，而後灑入調料即成。

功效：清肝和胃，補肝益腎。

用法：食豆腐、豬肝，喝湯，每日1次，可間斷長期食用。

喜則傷心

可能很多人並不理解這句話，俗話說：笑一笑十年少。難道喜也有問題？

首先，中醫上提到的心和我們現在解剖中所提到的心臟是兩個截然不同的概念。中醫裡面講的是一個臟腑，是人體功能的一種集合。它不單具有供應血液的作用，還具有掌控神志的重要作用。中醫上講“心主神志”，就是心是一個藏神的地方，一個人最根本的是他的神。我們之所以能夠交流、能夠生活，都有賴於神在發揮作用，所以一旦心有問題，人的精神問題往往就會顯現出來。

有這樣一個故事。從前，有一個木匠，他在幫別人蓋房子挖掘土的時候發現了一箱金子。看到這箱金子後，他哈哈大笑幾聲後，就神志不清，變成了狂躁症，四處亂跑，招惹四鄰。家人四處求醫，最後請來了一位醫生，醫生了解事情的緣由後，拿起金子看了看突然跟他大喊：“哎呀，這根本不是金子，只是一堆銅塊。”木匠立刻鎮定下來：“你說什麼，這個不是金子嗎？”人一下就清醒過來了。雖然這只是個小故事，但我們從中不難看出，過度的喜悅使之心神被擾，出現了精神方面的問題。書包　網　。　想看書來

第二律　宜清淡（12）

其實，由這個故事大家會聯想到范進中舉的故事，主人公都是由於外源性的刺激後，過於高興，而出現了神志方面的問題。當然，每個人都會碰到一些令自己特別興奮的事情，如果只是一種正常的喜悅，那麼是不會影響到我們的生活質量和身體健康的，而且還會使我們的生活更加精彩，精神狀態更為樂觀向上。

作為養生的準則，更重要的是有一個自我調節的意識，就是說遇到突發情況時，我們應該有意識地控制自己的情緒。過喜、過憂、過悲、過恐等情志的表現往往會造成人身體的不適，從而影響了我們的健康。

TIPS：兩款養心粥

紅棗養心粥

材料：紅棗15個，鮮山藥100克，糯米100克，白糖適量。

製法：將紅棗洗淨，用清水浸泡2小時，撈出瀝乾；山藥去皮洗淨，切成小塊；糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時；泡好後，把紅棗、糯米放入鍋內，倒入適量清水，用大火煮沸後，加入山藥塊，再改用小火煮成稀粥，加入白糖調好口味，即可食用。

功效：養血安神，補虛健身。貧血、心悸心慌的患者尤為適用。

蓮子桂圓粥

材料：桂圓肉30克，蓮子（去芯）30克，紅棗10克，粳米60克，白糖適量。

製法：粳米洗淨浸泡半小時，蓮子浸泡三小時，入鍋，加適量水，與桂圓肉、紅棗共煮成粥，加白糖拌勻。

功效：養心肺、安心神，適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。