有明顯的太陽味，據說這種發自距今已有三千多年的歷史。

下一步就是涼青：涼青是曬青的補充工序。將曬青後的鮮葉放到竹製的容器中，翻鬆溥攤後鋪到竹蓆上，然後放在涼爽處，使鮮葉中的各部位水份重新分佈均勻，散發葉間熱量。

再下一步我剛才已經說過了，就是殺青，也叫炒青，雖然咱們沒有機器，但是咱們可以在大鍋裡翻炒，但是大鍋裡的溫度必須得達到220到260℃時方可投入青葉，翻炒時要均勻、快速短時、殺熟殺透，當鍋中“啪啪”之聲停止，略有沙沙聲音，葉質柔軟稍有黏性，聞有清純茶香，即可盛出來揉捻……”

這下子大夥兒總算是聽明白了，不過也暗暗感嘆著製作茶葉的不易。再想想自己喝的石茶只是曬乾了直接就泡水喝都有點抬不起頭來。

至於周虎就沒有這方面的顧慮了，這傢伙從來都不知道啥叫不好意思。所以聽了李太公的話後這廝大大列地問道：“太公，您剛才說得都是製茶的步驟，可是怎樣才能判斷出茶葉的好壞呢？對了，您剛才不就說我二狗哥這些茶葉都是極品麼，您咋看出來的？教教我唄？”

李太公老懷大慰，虎子是個好孩子啊，自己還意猶未盡呢，這麼多年了總算是能把肚子裡的知識往外倒倒了。

於是呵呵笑著說道：“虎子這個問題問得好啊，不過想要判斷原材料好壞的話只能憑眼力價了。”

說完後李太公指了指最前邊的幾棵茶樹接著說道：“這幾棵就是綠茶樹，說起綠茶則要數洞庭碧螺春，那可是中國十大名茶之一。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭東山碧螺峰，西山水月塢。太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤微酸，質地疏鬆，極宜茶樹生長。

碧螺春每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的“明前茶”品質最佳。最名貴的碧螺春出自蘇州洞庭山。春天到洞庭山，必能品嚐到最為珍貴的碧螺春“明前茶”。

碧螺春是好，可是你們再看看那幾棵茶樹葉子的葉底，綠意盎然，芽頭顯現，葉肉細嫩肥厚，均勻成朵。這種葉子持嫩性強，浸出物多，內質豐富，絕對和洞庭碧螺春有一拼。相信咱這些青葉經過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等多道工序之後，沖泡起來一定是口感清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。呵呵，說著說著我都有些忍不住想要品嚐一番了。

小宇啊，我知道你不懂培植茶樹，但是有句話說得好，‘有意栽花化不開，無心插柳柳成蔭’。你把這些茶樹種在果園子裡和桃、李、杏、等果木交錯種植，茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著這些茶樹的花香果味的天然品質，會令這些茶葉茶獨具天然茶香果味，品質優異，外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅。

我喝了這麼多年的茶也研究了這麼多年的茶，說實在的中國的名茶我幾乎都喝遍了，但是對你這裡的這些茶樹還真是充滿了期待，從這些青葉的品相上來看我感覺不會讓我失望的。”老爺子高興地說道。（未完待續……）

第五百七十章&nbsp；&nbsp；　高階養老院

周宇長舒了一口氣，心裡感慨萬千，空間液澆灌過的東西果然就是不一般啊，連茶樹也能長得這麼好。

被李太公這麼一說，大夥兒都口舌生津，恨不得馬上就開始製茶，迫不及待地想要嘗一嘗可以媲美洞庭碧螺春的綠茶。

但即使是手工製茶需要的傢伙事兒也不少，所以周宇哥仨還是被一大群老頭子攆到鎮裡買東西去了。

由於隔了幾十年後頭一次製茶，李太公生怕手生糟蹋了這些極品青葉，只是讓小哥仨從綠茶樹上摘了不到五斤的脆嫩青葉，然後就按照製作綠茶的步驟開始製茶。

大夥兒眾志成城，老少皆參戰，終於經過兩