清理乾淨之後，其餘的考核臺也都相繼有了菜品被一一端了上去。

將火焰徹底關閉，王銘拿過一旁的圓形南瓜，這種南瓜又被叫做小金瓜，手中二號桑刀急速掠過之後，將南瓜一劈兩開，掏出其中的瓜子以及內芯之後，開始快速的進行雕刻，以王銘的速度，不多時，一個呈現出燈籠形狀的南瓜盅便被雕刻了出來，從外部看去，掛過皮的南瓜盅上，被直刀雕刻出通透的花紋形狀，而這，也是王銘盛裝第二道菜餚的器皿。

手中的王朝混合著老花雕，被王銘均勻的塗抹在南瓜盅內，接著，從切開的南瓜上方可以看到，南瓜的肉質層被均勻的割開一條條細微的縫隙，王銘小心的將黑胡椒和肉桂粉撒入其中，最後，在用錫紙將內部的空間包裹起來之後，將另一半蓋子的部分，也雕刻出了花紋，放在了一旁備用。

火焰嗚嗚作響，鍋內加入熱油，王銘伸手將雞丁倒入和好的糊裡面，攪拌均勻之後，開始逐一的下入鍋內，伴隨著熱油沸騰中，下入鍋內的雞丁裹著一層淡薄的糊，快速的浮了上來，被王銘打撈出來之後，放在了一旁備用，而青紅椒則是在熱油中衝了一下被快速打撈了出來。

鍋內的熱油被王銘倒入油古中，加入清水之後，將栗子以及紅棗進行燜煮，紅棗受熱之後緩緩膨脹起來，在約莫煮了一分鐘的時間之後，將其打撈出來。

炒鍋上火，放入少許底油，接著，下入番茄沙司以及濃縮檸檬汁，攪拌均勻之後，加入王朝紅酒，白糖以及精鹽，開始小火慢慢熬製。

“這是？要開始製作了？可是看這雞肉，似乎還並不完全的成熟，甚至表皮尚且還呈現出發白的樣子，不需要二次油炸麼？”

“王朝栗子雞？這一道傳統菜的做法，似乎被改良了吧？怎麼看起來怪怪的樣子？不知道效果怎麼樣？不過，蠻期待的。”

看著王銘這就開始熬製第二道菜的汁液，距離王銘最近的看臺上，圍觀的觀眾之中也有懂行的，眉頭皺起時輕聲議論著，甚至連距離王銘最近的兩名參賽者也都吃驚，對於這王朝栗子雞，他們大多數人並不陌生，甚至在剛剛王銘開始下鍋炸的時候，幾人也都有了驚疑之色，若是想要依靠這一道菜取得一個好的成績，可並不容易，此刻看到王銘這種半吊子的烹製手法時，浸淫廚道尚欠的都已經皺起來眉頭。

王銘臉色淡然，待得鍋內的汁水已然熬製的有些粘稠，且呈現出酒紅色之後，王銘手掌探出，將炸好的雞丁以及輔料，盡數的倒入鍋內，翻炒之後，轉身裝在內層包裹的錫紙上面，這才關閉火焰之後，拿過一旁的陳年花雕，撒入一些進入菜餚內，將錫紙收攏起來，上方露出一個約莫瓶口大小的孔洞，這才站起身，而一旁的服務生則是露出不解的眼神，對於這一道菜到底有沒有製作好，有了遲疑。

“好了。”

王銘點了點頭，轉身對著一旁有些發愣的服務生開口說道，接著，快速的清理了炒鍋之後，跟隨著服務生一起，對著裁判席位而去。

而此刻，隨著王銘手中的兩道菜餚完成，其餘的考核臺也相繼有了菜品被烹飪出來，王銘緩步而來，目光掃過月光碟中的金牌香辣蟹，除了墊底的生菜之外，盤子之中空空如也，看著王銘到來，無論是裁判席位上的五名理事，亦或者美食團的幾人，都紛紛露出笑容來。

“王朝栗子雞。”

王銘輕聲的開口說道，接著，在眾人的目光注視下，上前兩步，伸手時從兜裡掏出打火機，旋即，在一道道驚愕的目光注視之下，對著錫紙口的點燃了去。

“噗…”

陳年花雕遇火即燃，濃郁的酒香緩緩擴散之時，淡藍色的火焰輕微繚繞，至於一旁南瓜盅上的一圈，也有火焰圈升騰而起，一陣滋滋的聲響傳出時，近乎萬人的目光，也都瞬間投射而來。