，而且經過這麼多年的發展，豫菜也早已自成一系，舉辦美食節的話，倒也無可厚非。

“對啊，豫菜美食節，不過說起來的話，這一屆的豫菜美食節時間也快要到了，還有一週左右，就到了洛陽最熱鬧的一個節日，到時候河南境內有些名氣的廚師，都會匯聚在這裡，進行廚藝的比拼。”服務員開口說道，而王銘則是若有所思的點了點頭。

“謝謝了。”對於服務員的回答和介紹，王銘表示了感謝之後，再度的將目光落在了身前的第六道菜餚上面。

第六道菜的名字叫做燴四件，亦是一道地地道道的豫菜，也是水席之中的一道海鮮與牲畜所結合的美食，其中的主輔料均勻搭配，雖然沒有凸顯出主輔料的先後，可卻將魷魚，海參，毛肚以及羊血四種原材料，完整的搭配了起來。

四種原材料均被切成絲，猶如肚絲亂蒜一般的混合在醇厚鮮香的湯汁內，散發著陣陣酸香氣味瀰漫開來。

光是從大體的氣味上判斷，眼前的燴四件與第一道菜牡丹燕菜味道相近，可卻因為原材料的選取，而使得菜餚整體的口感以及質感有所不同。

王銘拿起小勺，用筷子搭配著盛起來一口燴四件，放在鼻尖嗅了嗅之後，吹了吹有些滾燙的湯汁，將其放入到了口中。

燴四件的湯汁小酸小辣，可卻因為魷魚海參這等海鮮食材的加入，使得湯汁的味道鮮香無比，隱隱夾雜的羊血以及毛肚的味道，更是讓湯汁的鮮味提升了一個檔次，酸酸辣辣的湯汁瀰漫在口腔之內，使得王銘唾液分泌的速度也都無形中加快了一些，而隨著咀嚼，海參糯軟棉香，羊血入口即化，猶如質感脆嫩，至於毛肚，則是脆嫩鮮香，絲毫不見有皮條的感覺。

“這個燴四件，最難掌控火候的，全在這一道毛肚身上了。”（未完待續。。）

第五百四十六章　豫菜美食節

水席園大廳之內，王銘品味著口中的毛肚，脆嫩鮮香的質感，使得他默默的點了點頭，燴菜之所以用燴來形容，大多原材料在鍋內的時間較長，入味的同時，也使得原材料口感酥爛。

而毛肚這種原材料非常嬌貴，別說是燴，即便是用一直沸騰的開水燙的時間略長一些，都會使得它的口感柔韌至極，幹嚼不爛。。。

一份燴四件嘗過之後，服務員再度的更換吃碟以及菜餚，而一旁的其餘食客，紛紛將目光投射而來，對於這個有著特殊待遇的傢伙，不少人也都看了出來，坐在大廳內靠近窗戶的普通位置，卻將水席的十六道熱菜一一的品嚐了一遍，這種奢侈的事情，大概也就這個年齡階段的小傢伙們能夠做得出來。

而對於這樣的目光，王銘絲毫沒去在意，他只是為了品菜而來，要是讓他一個人坐在包房內，身旁有個服務員專職的服務，他才覺得實在擺譜，而隨著菜餚一一的撤換上桌，十五道菜餚全部上桌之後，看著端上來的最後一道，王銘打著飽嗝，有些哭笑不得的拿起勺子，輕輕的攪拌開來。

洛陽水席的最後一道菜，就是常見的雞蛋湯，而與平時所點的雞蛋湯又有所不同，整個的荷包蛋在清湯之中沉浮，在洛陽當地，這水席的最後一道雞蛋湯，因為是用滾開的開水所煮的，又叫做滾蛋湯，其寓意。。。有些讓人啼笑皆非。

在將最後一道雞蛋湯象徵性的喝了兩口之後，王銘結了賬，走出水席園之後，感受著外面和煦的陽光，伸了一個懶腰，吃飽喝足，精神爽快，對於水席的流程以及菜餚的特點，王銘心裡也有了一個衡量。

踏上桑塔納轎車，王銘一路回到了酒店，在酒店所屬的健身房鍛鍊了一個多小時之後，上樓洗了澡，開始在房間內研究起洛陽水席的菜餚，與此同時，對於豫菜美食節的事情，王銘也記在了心上，趕上了這數年一度的節日，王銘可不會錯過，想必到時候，也能夠見證豫菜