之類的下酒菜，也要適量的搭配一些，時間還早，王銘也不著急，慢悠悠的轉悠著，不知不覺之中，轉到了熟食區，望著那熟食區排隊購買熟食的人流，王銘略一沉吟，對著人流湧動的地方行去，對於美食情有獨鍾的他，在看到這種有些火爆的攤位之時，都會忍不住的上去看看。

“常常鮮美味滷水，絕品羅漢肚。”

望著櫃檯上擺放的幾樣熟食，王銘微微一愣，接著露出一絲苦笑，很少逛超市的他，根本沒有想到，這長長的人流，購買的竟然是他所出品的熟食。

抬眼望了望上面標註的價格，王銘暗自咂舌，零售的價格竟然比配送的價格足足高出了近乎一倍，更是遠遠的超出同等熟食，可購買者依舊絡繹不絕。

“看樣子，人們對於美食的需求，已經不僅僅侷限在價錢上面了，只要東西足夠好吃，那麼價錢方面，就算是貴一些，也有很多人願意接受。”

王銘心頭暗道，再度的觀察了一會之後，在超市裡購買了一瓶劍南春，這種酒檔次不高不低，低度的劍南春一百多元，完全在王銘能夠接受的範圍之內，而或許連王銘自己都沒有意識到，隨著每日有著源源不斷的收入，他的生活水平，也逐漸的提升了起來。

結賬出了超市，回小店的路上，王銘心裡開始琢磨配送的事情，與陸玖的合作也已經有將近兩個月，一直忙著自己手頭的事情，對於超市銷售的情況和價格，王銘從來沒上心過，可這一次親眼看到這近乎掠奪般的暴利，王銘動心了。

如今每天光是供應給陸玖的配送量就已經達到了兩千多斤的熟食，這對於人工製作來說，已經是很大的工作量，所幸於海飛揚閣那裡招收的人員還算不少，因此，倒也並不顯得太過於疲累，至於流水線的資料化加工，王銘並沒有太多的考慮，如今剛剛邁出一步，循序漸進的道理，他懂，而且，流水線的加工和純人工做出來的味道，會少了一份心意，而這其中的區別，或許在口味上沒有什麼差距，可在口感上，則是會有不同。

一路心事重重的回了小店，望向前方依舊還有不少食客的小長龍，王銘叮囑了梅卡一聲，到了八點半的時候就不接待了，所謂的飢餓營銷，一定要進行到底，而花姐馬蓉這一陣子應該生意也是不錯，王銘關店的時間，第一加盟店也會進行關閉，不像最初的營業到很晚，生意好了，逼格也有所提升了起來。

在門前的遮陽傘下休息了一會，逐漸的有了一絲涼意，王銘看了看時間，接著，目光掠過門口已然減半的人群，再度的進入到了小店內，開始準備著晚上的菜餚。

煤氣灶上的鋁鍋中，水已經有了沸騰的跡象，而梅卡則是站在鍋旁，看著王銘進來，咧嘴一笑，露出兩顆好看的小虎牙。

王銘將大閘蟹放進蒸屜，蓋上蓋子，輕輕的搖晃了片刻之後，將其放在了鋁鍋上，隨著熱氣升騰，其內的大閘蟹也被熱氣蒸的逐漸眩暈過去，在經過短暫的聲響之後，逐漸的安靜了下來。

開啟鍋蓋，將大閘蟹小心的碼放整齊，撒上紫蘇葉，接著，放入少許的花椒以及大蔥姜之後，蓋子再度被蓋了上去。

“花椒可以去除蟹的腥味，同時會散發出一股清香的味道，而生薑以及紫蘇葉，則是有驅寒的功效，螃蟹雖然營養價值非常豐富，可卻性寒，配合這兩種輔料一同蒸，能夠有效的中和其內的寒性。”

對於梅卡的勤奮好學，王銘看在眼裡，此刻望著那臉上掛著求知慾的梅卡，王銘也沒有吝嗇，直接對著她開口說道，而隨著他的聲音落下，梅卡則是若有所思的點了點頭。

“螃蟹蒸的時間不宜過長，否則其內的營養成分流失過量，肉質也會受到影響，一般開鍋之後，小火蒸十五分鐘，然後關火燜五分鐘，對於這種四兩左右一隻的大閘蟹，這個時間剛剛好。”