銘笑著說道,接著,兩人再度的溜達了一圈,檢查著操作廠房內細緻的一些地方,指出一些細小的不足之處,這才對著外面行去。
在於海的辦公室坐了下來,辦公室很簡單可卻很整潔乾淨,於海沏了茶水,在一旁的沙發上坐了下來。
“我聽說,蟹天蟹地那邊的生意也好的爆棚,王兄弟真厲害,我於海這輩子最大的機遇,就是能夠在最落魄的時候遇到你,哈哈。”
兩人坐了下來,許久沒有這樣子坐在一起聊聊天,於海一如既往的爽朗,開口說道之時,王銘笑了笑,嗅了嗅茶杯中飄蕩而出的清香味道。
“好茶。”
王銘開口說道,接著,端起茶杯,將上面漂浮的茶葉輕輕的吹了吹,輕輕的嘬了一口,頓時間,一口清香的味道撲面而來,嘴中瀰漫的清香氣息,使得王銘有些神清氣爽。
“哈哈,王兄弟真識貨,這是今年剛剛烘焙出來的新茶,信陽毛尖,雖然算不上什麼好茶葉,不過,品質卻還不錯。”
於海爽朗一笑,開口說道,隨著他的聲音落下,王銘點了點頭。
“對了,關於如今空閒下來的一些員工,你幫我挑選幾個比較機靈的,剩下的人員,讓負責醬湯那一塊的原材料加工吧,等下一家店開業之後,再行安排。”
王銘淡淡的開口說道,常常鮮現在也算的上家大業大,多餘一些員工出來,也總比缺人的時候找不到合適的人選要強上太多,而如今普通的員工已經足夠,現在缺乏的,除了像於海這樣子能夠全面挑大樑的人才,還需要一部分手藝精細的大廚,和對營養搭配有特長的人才,這些,才是他安心發展下去的主要基石。
“這些我來安排,你剛剛說,下一家店?蟹天蟹地剛剛開業沒幾天,雖然生意還很不錯,可畢竟還沒有徹底的穩當下來,這時候開店,是不是有些操之過急了?”
於海輕聲的開口說道,隨著與王銘逐漸的熟悉起來,一些對於生意上的看法,他也會表達出來,言語之中的意思,常常鮮的擴張速度…似乎有些出乎意料的快。
“沒什麼,蟹天蟹地屬於富人區,主要依靠高質量的海鮮產品作為主打,主廚力薦的部分,才是吸納顧客的地方,而如今那一部分,已經有了完美的人選,這一次廚藝大比拼的第二名,無論是對於菜餚的烹飪還是專業的知識,他都做的非常到位,也因為有他的加入,我才能夠快速的抽身出來。”
“而且,現在常常鮮普通的廚工數量已經足夠,我需要的,是手藝過硬的廚藝大師,關於這一方面,你多多留點神,如果有合適的人選,可以推薦過來。”
王銘笑著開口說道,於海的善意他能夠理解,可他有自己的做事方式,而且,僅僅一個蟹天蟹地,可滿足不了王銘的胃口,海鮮產品上的鉅額利潤,也是推動王銘加速新店面開張的一個重要原因。
“其實,想要招收到廚藝高超的廚師,有一個方法,簡單粗暴可卻很有效果,而且,能夠快速的吸引廚師界手藝不俗的廚師,就是不知道,你願不願意那麼做。”
於海笑著開口說道,而隨著他的聲音落下,王銘眼前微微一亮,接著,目光帶著饒有興致之色,落在了於海身上。
“恩?說說看。”
看著王銘有了興趣,於海略一沉吟,手中的茶杯也被他放了下來。
“以蟹天蟹地如今以及你本身的名氣,你可以舉辦一個擂臺賽,凡是能夠在廚藝上超越你的,獎勵人民幣壹萬元整,若是輸的話,則要由你挑選其中的佼佼者進入蟹天蟹地,工資面談,這樣子一來,我敢肯定,一定會有大量的人來進行挑戰,畢竟,若是能夠取勝這一屆廚藝大比拼的總冠軍,除了有獎金之外,可是一件長臉的事情,而即便是輸了,也沒什麼丟臉的。”
“而且,這一萬