笑意，不管怎麼說，能夠看到家庭和睦一家團圓，這就已經夠了。

“沒事，大人們都在聊天喝酒，我閒著也沒事，正好學習學習。”王蕊說著，在灶臺旁邊站了下來，而王銘則是笑著點了點頭。

老家家宴的第一道菜，與飯店的包桌大同小異，都是以海鮮為主，只是做法相對簡單一些，最常見的名叫香辣麻花蝦，採用的蝦略小一些，麻花也是超市購買的畢竟便宜，用幹辣椒以及花椒熗鍋，加上一些簡單的調料，烹飪出來的味道偏向麻辣。

而王銘所要烹飪的第一道菜，名叫金絲蝦球，採用的是從縣城採購的冷鮮大蝦，一隻足有二兩左右，這在當地，已經是非常高檔的蝦類了。

將盆子內的青蝦用鹽水浸泡，拿出之後，王銘手裡拿著牙刷，小心翼翼的刷洗完畢，接著，將蝦殼去除，挑去上面的沙線，再度的清洗之後，從蝦背的地方一刀劃開，可首尾的地方依舊相連，這才將其放入小碗內，加入少許的食用鹽以及胡椒粉和料酒，進行簡單的底味醃製。

初步的處理完了蝦肉，王銘拿過一旁的番茄沙司，將其倒入小碗中，加入卡夫奇妙醬和少許的乳酪之後，用筷子輕輕的攪拌起來，鮮紅的番茄沙司搭配白色的卡夫奇妙醬，經由乳酪進行二次提味之後，逐漸的成為了新式千島醬汁。

一切都準備完畢，王銘開啟煤氣灶，加入清油之後，隨著火焰升騰，他轉過身，拿過了已經處理乾淨的土豆，沒有絲毫的遲疑，手掌的菜刀驟然落下，急促的聲響，不斷的從面板上傳出，使得一旁的王蕊臉上掛著一絲享受的之色的望著王銘，而僅僅過去不到一分鐘的時間，拳頭大小的土豆，便盡數的被王銘切配成了髮絲一般的細絲，放入水中的一瞬間，隨著水波盪漾，四散開來之時，那均勻的程度，使得一旁的王蕊驚訝的伸手捂住了小嘴。

“天哪。。。小弟，你這刀法真的太神奇了。”王蕊開口說道，大大的眼睛帶著難以置信的神色，望著盆中細緻到極點的土豆絲，用筷子輕輕的撥弄之後，連連搖頭。

“這是廚師的基本功，蕊姐你沒接觸過，其實沒什麼的。”王銘淡淡的開口說道，接著，將土豆絲快速的用清水沖洗了幾遍，防止其中的澱粉抓鍋。

鍋內的油溫逐漸的升騰起來，王銘將土豆絲放在漏勺中，快速的瀝乾水份，接著，手掌抓起土豆絲之後，小心的一點點撒入鍋內，接著，拿起筷子輕輕攪拌之下，土豆絲快速的被炸成金黃色的絲線一般，被王銘快速的打撈了出來，放入一旁開始控油。

炸完土豆絲之後，油溫略微有所下滑，王銘拿過一旁的托盤，鋪墊上紙巾之後，將土豆絲倒入其中，以紙巾吸取著土豆絲上殘留的油漬。

做完這些，鍋內的油溫再度的逐漸升騰起來，王銘不慌不忙的側過身，拿過一旁醃製好的大蝦肉，小心的放入油鍋之中，油花沸騰之下，蝦肉迅速的變成了紅色，蜷縮之下，成為一個個內部稍顯鏤空的蝦球，與此同時，一股淡淡的鮮香味道，從油鍋內逐漸的飄散而出。

“這是什麼做法，看起來很好吃的樣子。”王蕊臉上掛著期待，對著王銘開口問道。

“金絲蝦球，一會給你嚐嚐。”王銘開口說道，接著，將蝦球倒入調配好的千島汁中，手中的筷子夾起一隻，輕輕攪拌之下，使得蝦球外層均勻的包裹上了一層千島醬汁，接著，放入一旁裝有土豆絲的托盤內，輕輕晃動之下，使得蝦球外面均勻的沾染了一層炸的金黃的土豆絲，遠遠看去，猶如一個金黃色的小繡球一般。

“嚐嚐吧。”看著一旁的姐姐王蕊臉上掛著期待，王銘笑著開口說道，而隨著他的聲音落下，王蕊臉上露出一絲笑容，旋即也顧不上其他，纖細的手指夾起其中的蝦球。

看著王銘繼續進行著蝦球的製作，王蕊臉上掛著期待，輕輕的嗅了嗅之